EN 13130-3 Materialien und Gegenstände in Kontakt mit Lebensmitteln – Kunststoffe mit eingeschränkter Verwendung – Teil 3: Test zur Bestimmung von Acrylnitril in Lebensmitteln und Lebensmittelsimulanzien

EUROLAB bietet mit seinen hochmodernen akkreditierten Labors und seinem Expertenteam präzise und schnelle Prüfdienstleistungen im Rahmen der EN 13130-3-Prüfung. Dieser Teil dieser Europäischen Norm behandelt ein Verfahren zur Bestimmung von Acrylnitril-Monomer in Lebensmitteln und Lebensmittelsimulanzien.

Das Verfahren ist anwendbar auf wässrige Lebensmittelsimulanzien, fetthaltige Lebensmittelsimulanzien, Olivenöl und andere fetthaltige Lebensmittel, D-ähnliche Substanzen, beispielsweise eine Mischung aus synthetischen Triglyceriden oder Sonnenblumenöl oder Maisöl, sowie flüssige und feste Lebensmittel wie Getränke. Der ermittelte Gehalt an Acrylnitrilmonomer wird in Milligramm Acrylnitril pro Kilogramm Lebensmittel oder Lebensmittelsimulanz ausgedrückt.

Das Verfahren eignet sich für die quantitative Bestimmung von Acrylnitril-Monomer in Lebensmittelsimulanzen in Mindestmengen von 0,01 mg/kg bis 0,005 mg/kg oder weniger, je nach den angewandten Prüfbedingungen.

Der Gehalt an Acrylnitril (AN) in einem Lebensmittel oder Lebensmittelsimulanz wird durch Headspace-Gaschromatographie mit automatischer Probeninjektion unter Verwendung stickstoffspezifischer Sensoren bestimmt. Die Quantifizierung erfolgt mit Propionitril (PN) als internem Standard mit Kalibrierung gegen Acrylnitril-verstärkte Blindproben.

EUROLAB unterstützt Hersteller bei der Einhaltung von EN 13130-3 Tests. Unsere Testexperten bieten Ihnen, unseren Herstellern und Lieferanten, mit ihrem professionellen Arbeitsauftrag und ihren Prinzipien den besten Service und einen kontrollierten Testprozess in unseren Labors. Dank dieser Dienste erhalten Unternehmen effektivere, leistungsfähigere und qualitativ hochwertigere Testdienste und bieten ihren Kunden einen sicheren, schnellen und unterbrechungsfreien Service.