Desarrollado por la Organización Internacional de Normalización (ISO), el estándar ISO 16212 ha sido publicado para explicar las propiedades microbiológicas de la levadura y el moho y los métodos de prueba en productos cosméticos. Esta norma ha sido publicada en nuestro país por el Instituto de Normas de Turquía (TSE) con el siguiente título: TS EN ISO 16212 Cosméticos - Microbiología - Recuento de levaduras y mohos.
El estándar en cuestión ofrece métodos de prueba para conteos de levadura y moho contenidos en productos cosméticos contando colonias en medio de agar selectivo después de la incubación aeróbica. Para garantizar la calidad y seguridad del producto para los consumidores, se recomienda identificar los tipos de productos cosméticos a los que se aplica la norma ISO 16212 y realizar un análisis de riesgo microbiológico apropiado. Los productos que se consideran que tienen un riesgo microbiológico bajo tienen poca actividad de agua o valores de pH excesivos. Estos productos contienen productos hidroalcohólicos y están esencialmente sujetos a la norma ISO 29621 (TS EN ISO 29621 Cosméticos - Microbiología - Evaluación de riesgos e identificación microbiológica de grupos de bajo riesgo).
Se produce una amplia variedad de productos en el mundo cosmético. Por esta razón, las instrucciones de esta norma pueden no ser adecuadas para algunos productos. Por ejemplo, algunos productos cosméticos no se mezclan con agua. Se utilizan otros métodos en lugar de las pruebas presentadas aquí, siempre que se demuestre que son equivalentes o que el método es apropiado. La elección de un método particular o una combinación de métodos especificados en estos estándares depende del propósito de la prueba.
La levadura numerada y las pruebas de identificación apropiadas se pueden identificar usando las pruebas descritas en los estándares enumerados en la bibliografía estándar.
Brevemente, el recuento total de mohos y levaduras en productos cosméticos se realiza para determinar el número total de levaduras y mohos contenidos en el producto por volumen o peso.
En el marco de los servicios de pruebas de laboratorio, nuestra organización proporciona los servicios de pruebas de recuento de levaduras y moho ISO 16212 Cosméticos - Microbiología.
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