El laboratorio EUROLAB brinda servicios de prueba y cumplimiento dentro del alcance del estándar EN 17252. Esta norma especifica un procedimiento para la determinación de fomopsina A en semillas de lupino y productos derivados de lupino basado en cromatografía líquida con espectrometría de masas en tándem (LC-MS/MS).
Hay varias fomopsinas disponibles, a saber, la fomopsina A, B, C y D, pero debido a la ausencia de estándares analíticos de referencia comercialmente disponibles para otras fomopsinas, el método solo es relevante para la medición cuantitativa de la fomopsina A.
El método ha sido validado para la fomopsina A en semillas de lupino, harina de lupino y pan tostado naturalmente contaminados en niveles que oscilan entre aproximadamente 5 µg/kg y 60 µg/kg.
Las fomopsinas son micotoxinas producidas por el hongo Diaporthe toxica. Hay varias fomopsinas en las que la fomopsina A es el principal congénere tóxico. El huésped principal del hongo son los lupinos. Las semillas de lupino se utilizan como ingredientes alimentarios y, por lo tanto, la fomopsina A puede aparecer en ingredientes alimentarios y productos alimenticios que contienen semillas de lupino o harina de lupino.
EUROLAB ayuda a los fabricantes con el cumplimiento de la prueba EN 17252. Nuestros expertos en pruebas, con su misión y principios de trabajo profesional, le brindan a usted, a nuestros fabricantes y proveedores, el mejor servicio y un proceso de prueba controlado en nuestros laboratorios. Gracias a estos servicios, las empresas reciben servicios de pruebas más efectivos, de alto rendimiento y calidad y brindan un servicio seguro, rápido e ininterrumpido a sus clientes.
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