El laboratorio EUROLAB brinda servicios de prueba y cumplimiento dentro del alcance del estándar EN 17279. Esta norma describe un método de cribado para la determinación de aflatoxina B1, deoxinivalenol, fumonisina B1 y B2, ocratoxina A, toxinas HT-2 y T-2 y zearalenona en alimentos mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) combinada con espectrometría de masas en tándem.
El propósito del método de detección es probar el cumplimiento de los productos alimenticios con los límites reglamentarios o determinar que no se ha excedido un cierto nivel predefinido (concentración objetivo de detección, STC). El resultado de la exploración es "negativo" o "sospechoso". "Negativo" (cribado negativo) significa que las micotoxinas objetivo no se detectan o están potencialmente presentes pero por debajo de STC.
Para una identificación completa y una cuantificación precisa, se requiere un segundo método de análisis cuantitativo confirmatorio, que está más allá del alcance de este documento.
El método es adecuado para una variedad de productos alimenticios y ha sido validado para matrices representativas de cuatro grupos de productos:
EUROLAB ayuda a los fabricantes con el cumplimiento de la prueba EN 17279. Nuestros expertos en pruebas, con su misión y principios de trabajo profesional, le brindan a usted, a nuestros fabricantes y proveedores, el mejor servicio y un proceso de prueba controlado en nuestros laboratorios. Gracias a estos servicios, las empresas reciben servicios de pruebas más efectivos, de alto rendimiento y calidad y brindan un servicio seguro, rápido e ininterrumpido a sus clientes.
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