Análisis de esteroles y tocoferoles

El esterol es una sustancia orgánica con estructura de alcohol, compuesta principalmente por átomos de carbono y que se encuentra en animales, plantas y vitamina D.

El colesterol es el principal esterol animal, el beta-sitosterol, el campesterol y el estigmasterol son los principales esteroles vegetales que se encuentran en los aceites vegetales, con niveles mucho más altos que el colesterol que se encuentra en las grasas animales. En otras palabras, los esteroles son cualquiera de los alcoholes sólidos predominantemente insaturados del grupo de los esteroides.

Los esteroles juegan un papel vital en la señalización celular al ayudar a regular el proceso de desarrollo. También transmiten mensajes recibidos desde el exterior de la célula para influir en los cambios dentro de la célula.

Los esteroles, también conocidos como alcoholes esteroides para abreviar, son una clase de sustancias químicas que desempeñan muchas funciones importantes en el cuerpo. Las moléculas similares al aceite tienen partes solubles y partes solubles en agua. El esterol humano más conocido es el colesterol, que actúa como precursor de las hormonas esteroides y las vitaminas liposolubles. Algunas personas toman esteroles vegetales, como las vitaminas A, D, E y K, como suplementos.

El tocoferol es una forma de vitamina E derivada principalmente de aceites vegetales. El tocoferol, la forma predominante de vitamina E en los tejidos humanos y animales, es un líquido de color amarillo pálido que se forma en los materiales vegetales. Se encuentra en grasas y aceites vegetales como el de girasol, maní, nuez, sésamo y aceite de oliva. También se encuentra en productos lácteos, carne, huevos, cereales y frutos secos. El tocoferol es un lípido natural a través de la fotosíntesis, pero también se puede producir sintéticamente. Es un componente natural de las membranas celulares que se cree que protege contra el daño oxidativo.

El tocoferol es conocido como un antioxidante que proporciona una gran protección para la piel humana cuando se incluye en productos para el cuidado del cuerpo. Los tocoferoles constituyen el 96 por ciento del sistema de defensa antioxidante natural de la piel.

Según los resultados de la investigación, los tocoferoles absorben los rayos UV y ayudan a prevenir el daño de los radicales libres inducido por los rayos UV en la piel. Ayuda a hidratar la piel. Ayuda a reducir el daño de los radicales libres causado por la contaminación. También hay evidencia preliminar de que ayuda a prevenir las cicatrices y reduce los signos del envejecimiento.

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