Los complementos alimenticios, o simplemente complementos alimenticios, se definen como cualquier alimento comercializado en dosis, solo o combinado, que sea una fuente concentrada de vitaminas o minerales con un efecto nutricional o fisiológico, destinado a apoyar una nutrición normal. Los suplementos dietéticos pueden contener una amplia variedad de nutrientes y otros ingredientes. En general, estos incluyen: vitaminas, minerales, aminoácidos, ácidos grasos esenciales, fibras y diversas plantas y extractos de hierbas.
El objetivo de los suplementos dietéticos es corregir las deficiencias nutricionales, asegurar una ingesta adecuada de determinados nutrientes o favorecer determinadas funciones fisiológicas. No son medicamentos y por tanto no ejercen ningún efecto farmacológico, inmunológico o metabólico. En este sentido, su uso no está destinado a tratar o prevenir enfermedades ni cambiar funciones fisiológicas en humanos.
Hoy en día, en muchos países, los complementos dietéticos están regulados como alimentos y sujetos a normas legales alimentarias generales. La mayoría de los suplementos dietéticos no son perjudiciales para la salud humana, pero las investigaciones son confusas y es importante comprender algunos conceptos básicos. Los suplementos para hombres y mujeres están disponibles en casi cualquier lugar y vienen en una variedad de formas. Las comidas que se consumen habitualmente contienen al menos un componente nutricional como vitaminas, minerales, hierbas, aminoácidos o enzimas. Algunos de los suplementos más comunes están disponibles como parte de multivitaminas, pero también se comercializan por separado.
Sin embargo, los suplementos dietéticos pueden ser riesgosos. Algunos suplementos pueden contener ingredientes que no figuran en la etiqueta y que pueden ser dañinos. La utilidad y seguridad de un suplemento depende de la salud de las personas y primero se debe consultar a un médico. Pero en cualquier caso, sea cual sea el motivo de la toma de suplementos, está claro que no sustituyen a una dieta nutricionalmente equilibrada.
Los laboratorios especializados en el campo de los complementos alimenticios prestan una amplia gama de servicios, desde ensayos de formulación hasta determinaciones analíticas y estudios de estabilidad, pasando por el etiquetado y los estudios necesarios de homologación y certificación.
Los complementos alimenticios son productos con efecto nutricional o fisiológico que contribuyen a aumentar el aporte de determinados nutrientes y sustancias activas, como vitaminas, minerales, aminoácidos, oligoelementos, fitonutrientes secundarios y similares, al metabolismo humano. El examen analítico de los suplementos dietéticos es una parte esencial del control de calidad. De esta forma se demuestra tanto la seguridad sanitaria de los productos como la exactitud de los ingredientes que supuestamente contiene el producto.
Los principales servicios de pruebas de residuos y contaminantes proporcionados en laboratorios avanzados incluyen, entre otros:
Los principales servicios de pruebas prestados en el ámbito de la determinación de los ingredientes de los complementos alimenticios incluyen:
Desafortunadamente, no es raro que a los suplementos dietéticos les falten los ingredientes clave que dicen contener o que estén adulterados con ingredientes no aprobados. Algunos suplementos pueden contener ingredientes farmacéuticos no aprobados. Esto plantea importantes riesgos para la salud de los consumidores.
El análisis de complementos alimenticios también ayuda a garantizar la seguridad y pureza de los suplementos. Los suplementos dietéticos pueden contener mercurio, plomo y arsénico. Los metales pesados se encuentran en el medio ambiente y, aunque la exposición a pequeñas cantidades no es dañina, consumir grandes cantidades durante un largo período de tiempo puede tener muchas consecuencias negativas.
Entre los numerosos estudios de prueba, medición, análisis y evaluación que ofrece a empresas de diversos sectores, nuestra organización también brinda servicios de análisis de complementos alimenticios con su personal capacitado y experto y equipos tecnológicos avanzados.
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