Análisis de materia seca

La materia seca es lo que queda después de que se haya evaporado toda el agua de un alimento. El pasto fresco tiene un alto contenido de agua y el porcentaje de materia seca es menor que el peso equivalente de alimento seco como paja o grano. El valor de materia seca, por otro lado, es un indicador de la cantidad de nutrientes disponibles para el animal en un alimento dado. Los animales necesitan consumir una cierta cantidad de materia seca por día para mantener su salud y producción.

La cantidad diaria de materia seca necesaria depende de varios factores, incluido el peso y la etapa de producción, por ejemplo, lactancia, embarazo, destete. El consumo de materia seca se determina utilizando tablas de referencia que proporcionan el porcentaje de materia seca en diversos alimentos secos, frescos y ensilados, como paja y cereales. Además, se aplican algunos métodos para medir la materia seca real en el alimento. De acuerdo con las normas legales, los animales rumiantes deben obtener al menos el 30 por ciento de su consumo de materia seca de los pastos durante la temporada de pastoreo.

En resumen, la base de materia seca es el porcentaje de nutrientes en un alimento para animales cuando el contenido de humedad es completamente cero. En otras palabras, la base de materia seca se obtiene cuando un alimento para animales se seca hasta que no queda agua en él. Estas medidas se realizan para comparar fácilmente varios alimentos de origen animal, especialmente cuando tienen diferente contenido de humedad.

Todos los alimentos y granos están compuestos de humedad (agua) y materia seca. La materia seca es fibra, proteína, minerales, carbohidratos y otros nutrientes en el grano o forraje una vez que se ha eliminado toda la humedad. La humedad es el porcentaje de agua restante.

La cantidad de humedad y materia seca se determina utilizando varios métodos diferentes. Para la mayoría de los métodos, se utiliza una báscula electrónica de gramo de precisión para medir con precisión el peso de la muestra antes y durante el secado. Dos de los métodos más comunes son utilizar un probador Coaster o un horno de microondas para secar la muestra. El probador de posavasos sopla aire caliente en la muestra y tarda aproximadamente 25 a 30 minutos en secar la muestra. El microondas es más rápido, ya que seca la muestra en cinco a 10 minutos, pero requiere un control cuidadoso durante el proceso de secado para evitar quemar la muestra.

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