EN ISO 11290-2 Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour la détection et le dénombrement de Listeria Monocytogenes et Listeria SPP

Tests chimiques

EN ISO 11290-2 Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour la détection et le dénombrement de Listeria Monocytogenes et Listeria SPP

EUROLAB, avec ses laboratoires accrédités à la pointe de la technologie et son équipe d'experts, fournit des services de test précis et rapides dans le cadre des tests EN ISO 11290-2. Cette norme spécifie une méthode horizontale pour :

EN ISO 11290-2 Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour la détection et le dénombrement de Listeria Monocytogenes et Listeria SPP

  • nombre de L. monocytogenes ;
  • Recensement des espèces de Listeria. (dont L. monocytogenes).

Cette norme s'applique à :

  • Produits destinés à la consommation humaine et à l'alimentation animale ; et
  • Exemples environnementaux dans la production alimentaire et la transformation des aliments.

De plus, il est possible que certaines espèces de Listeria identifiées ne puissent pas être dénombrées ou vérifiées avec cette méthode.

En raison de la grande variété de produits destinés à l'alimentation humaine et animale, cette méthode horizontale peut ne pas convenir dans tous les détails pour certains produits pour lesquels des méthodes différentes ou spécifiques peuvent être requises. Cependant, dans tous les cas, cette méthode horizontale est destinée à être appliquée dans la mesure du possible, et les dérogations ne sont faites que pour des raisons techniques justifiables.

Lors de la prochaine révision de cette norme, toutes les informations disponibles à ce moment-là seront prises en compte concernant la mesure dans laquelle cette méthode horizontale a été suivie et, dans le cas de certains produits, les raisons des écarts par rapport à celle-ci.

L'harmonisation des méthodes d'essai ne peut pas être immédiate et pour certains groupes de produits, des normes internationales ou des normes nationales peuvent déjà exister qui ne sont pas conformes à cette méthode horizontale. Il est à espérer que lorsque ces normes seront révisées, elles seront modifiées pour se conformer au présent document et qu'éventuellement les seuls écarts restants par rapport à cette méthode horizontale seront ceux nécessaires pour des raisons techniques bien connues.

EUROLAB aide les fabricants à se conformer aux tests EN ISO 11290-2. Nos experts en tests, avec leur mission et leurs principes de travail professionnels, vous fournissent, à vous, fabricants et fournisseurs, le meilleur service et un processus de test contrôlé dans nos laboratoires. Grâce à ces services, les entreprises bénéficient de services de test plus efficaces, plus performants et de qualité et fournissent un service sûr, rapide et ininterrompu à leurs clients.

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