EN 13130-1 Materiali e prodotti a contatto con gli alimenti - Limitazioni sulle materie plastiche - Metodi di prova per la determinazione del trasferimento di sostanze specifiche dalla plastica agli alimenti e alimenti contraffatti e selezione delle condizioni di esposizione agli alimenti di imitazione

Questa parte della presente norma europea fornisce una guida per la selezione delle condizioni di contatto idonee dei simulanti alimentari con l'articolo di prova prima di determinare la migrazione specifica di quelle sostanze soggette a un limite di migrazione.

È consentito determinare la migrazione degli ingredienti specificati negli alimenti invece di utilizzare sostanze simili. In questo caso, tuttavia, non è necessario fornire indicazioni sulle condizioni di test di tempo e temperatura, in quanto le condizioni di contatto saranno uguali a quelle effettivamente applicate. Inoltre, vengono fornite indicazioni generali per determinare la quantità di sostanza nel materiale o nell'oggetto plastico finale.

Devono essere considerati plastici anche i composti macromolecolari organici, i siliconi e altri composti macromolecolari ottenuti per polimerizzazione, policondensazione, poliaddizione o qualsiasi processo simile da molecole di peso molecolare inferiore o alterando chimicamente molecole naturali. Altre sostanze possono essere aggiunte a tali composti.

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