Testi za potrošniške izdelke

(ES) št. 2073/2005 Uredba o mikrobioloških merilih Testi za živila

V pravni uredbi (ES) 2073/2005, ki sta jo objavila Evropski parlament in Svet, so mikrobiološka merila za nekatere mikroorganizme in pravila uporabe, ki jih morajo upoštevati nosilci živilske dejavnosti pri izvajanju splošnih in posebnih higienskih ukrepov iz uredbe 852/ 2004 so pojasnjeni.

(EC) 2073/2005 Sayılı Gıda Maddeleri İçin Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği Testleri

Pristojni organ preveri skladnost s pravili in merili iz te uredbe v skladu z Uredbo (ES) 882/2004, brez poseganja v pravico do odvzema nadaljnjih vzorcev in analiz za odkrivanje in merjenje drugih mikroorganizmov. Te študije bodo izvedene za preverjanje postopkov za toksine ali metabolite za živila, za katera se sumi, da niso varna.

Uredba (ES) 2073/2005, druga posebna pravila o nadzoru mikroorganizmov, določena v zakonodaji Evropske unije, predvsem pa zdravstveni standardi glede živil, določeni v pravni uredbi (ES) Evropskega parlamenta in Sveta (ES), Uredba Evropskega parlamenta (ES) Uporablja se brez poseganja v pravila glede parazitov, določena v okviru zakonske uredbe 853/2004 in mikrobiološka merila, določena v okviru direktive Sveta 854/2004/EGS.

Za namene Uredbe (ES) 2073/2005,

  • Mikroorganizmi se nanašajo na bakterije, viruse, kvasovke, plesni, alge, parazitske praživali, mikroskopske parazitske helminte ter njihove toksine in metabolite.
  • Mikrobiološko merilo je merilo, ki opredeljuje sprejemljivost izdelka, skupine živil ali postopka na podlagi odsotnosti, prisotnosti ali števila mikroorganizmov oziroma količine na enoto njihovih toksinov/metabolitov.
  • Merilo varnosti živil se nanaša na merilo, ki opredeljuje sprejemljivost izdelka ali skupine živil za izdelke, ki se dajejo v promet.
  • Hrana za dojenčke se posebej nanaša na hrano za dojenčke, kot je opredeljena v Direktivi Komisije 91/321/EGS.
  • Živila za posebne zdravstvene namene so dietna živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Direktivi Komisije 1999/21/ES.
  • Vzorec se nanaša na del, ki je sestavljen iz ene ali več enot ali dela snovi, izbranega na različne načine v pomembni količini snovi, ali ki daje informacijo o določeni lastnosti snovi.

Med številnimi študijami testiranja, meritev, analiz in ocenjevanja, ki jih izvaja za podjetja v različnih sektorjih, naša organizacija s svojim usposobljenim in strokovnim osebjem zagotavlja tudi storitve testiranja za določanje mikrobioloških meril za živila v okviru uredbe (ES) 2073/2005. in napredno tehnološko opremo.

Pridobite ponudbo zdaj

Lahko nas vprašate, da izpolnite naš obrazec, da se dobimo termin, dobimo podrobnejše informacije ali zahtevamo oceno.