V pravni uredbi (ES) 2073/2005, ki sta jo objavila Evropski parlament in Svet, so mikrobiološka merila za nekatere mikroorganizme in pravila uporabe, ki jih morajo upoštevati nosilci živilske dejavnosti pri izvajanju splošnih in posebnih higienskih ukrepov iz uredbe 852/ 2004 so pojasnjeni.
Pristojni organ preveri skladnost s pravili in merili iz te uredbe v skladu z Uredbo (ES) 882/2004, brez poseganja v pravico do odvzema nadaljnjih vzorcev in analiz za odkrivanje in merjenje drugih mikroorganizmov. Te študije bodo izvedene za preverjanje postopkov za toksine ali metabolite za živila, za katera se sumi, da niso varna.
Uredba (ES) 2073/2005, druga posebna pravila o nadzoru mikroorganizmov, določena v zakonodaji Evropske unije, predvsem pa zdravstveni standardi glede živil, določeni v pravni uredbi (ES) Evropskega parlamenta in Sveta (ES), Uredba Evropskega parlamenta (ES) Uporablja se brez poseganja v pravila glede parazitov, določena v okviru zakonske uredbe 853/2004 in mikrobiološka merila, določena v okviru direktive Sveta 854/2004/EGS.
Za namene Uredbe (ES) 2073/2005,
Med številnimi študijami testiranja, meritev, analiz in ocenjevanja, ki jih izvaja za podjetja v različnih sektorjih, naša organizacija s svojim usposobljenim in strokovnim osebjem zagotavlja tudi storitve testiranja za določanje mikrobioloških meril za živila v okviru uredbe (ES) 2073/2005. in napredno tehnološko opremo.
Lahko nas vprašate, da izpolnite naš obrazec, da se dobimo termin, dobimo podrobnejše informacije ali zahtevamo oceno.