EN 17279 Multi-metod Test Standard za skeniranje živil z LC-MS-MS v živilih, razen hrane za dojenčke in majhne otroke

Laboratorij EUROLAB zagotavlja storitve testiranja in skladnosti v okviru standarda EN 17279. Ta standard opisuje presejalno metodo za določanje aflatoksina B1, deoksinivalenola, fumonizina B1 in B2, okratoksina A, HT-2 in T-2 toksinov in zearalenona v živilih z visoko zmogljivo tekočinsko kromatografijo (HPLC) v kombinaciji s tandemsko masno spektrometrijo.

Namen presejalne metode je preizkusiti skladnost živil z zakonskimi omejitvami oziroma ugotoviti, da določena vnaprej določena raven (presejalna ciljna koncentracija, STC) ni bila presežena. Rezultat skeniranja je "negativen" ali "sumljiv". "Negativno" (negativno na zaslonu) pomeni, da ciljni mikotoksini niso zaznani ali potencialno prisotni, ampak pod STC.

Za popolno identifikacijo in natančno količinsko opredelitev je potrebna druga potrditvena metoda kvantitativne analize, ki je izven obsega tega dokumenta.

Metoda je primerna za različna živila in je bila potrjena za reprezentativne matrike iz štirih skupin izdelkov:

• Visoka vsebnost škroba ali beljakovin ter nizka vsebnost vode in maščob: Pšenica, žitna mešanica, pšenična moka in koruzni kosmiči;
• Visoka vsebnost maščob: Arašidi;
• Visok sladkor, nizka vsebnost vode: Fig;
• Visoka vsebnost vode: Grozdni sok.

EUROLAB pomaga proizvajalcem pri preverjanju skladnosti s standardom EN 17279. Naši strokovnjaki za testiranje s svojim poklicnim delovnim poslanstvom in načeli vam, našim proizvajalcem in dobaviteljem, zagotavljajo najboljšo storitev in nadzorovan postopek testiranja v naših laboratorijih. Zahvaljujoč tem storitvam podjetja prejmejo učinkovitejše, zmogljivejše in kakovostnejše storitve testiranja ter svojim strankam zagotavljajo varne, hitre in neprekinjene storitve.