EN 17425 Standardni test za določanje alkaloidov ergot v žitih in izdelkih iz žit z živili, dSPE čiščenje in HPLC-MS-MS

Laboratorij EUROLAB zagotavlja storitve testiranja in skladnosti v okviru standarda EN 17425. Ta standard opisuje metodo za določanje vsote šestih alkaloidov ergot in njihovih lamina epimernih parov s tandemsko masno spektrometrijo s tekočinsko kromatografijo (LC-MS/MS).

Metoda je bila validirana za vsoto dvanajstih ergot alkaloidov v rženi moki, rženem kruhu in žitnih izdelkih (žitarice, otroške žitarice in žitni kruh) v območju od 13,2 µg/kg do 168 µg/kg.

Alkaloide ergot ekstrahiramo iz zrn in živil na osnovi žita s pufrom pri pH 8,9 in jih pred filtracijo očistimo z disperzijskim trdnofaznim materialom. Alkaloide ergot odkrijemo in kvantificiramo s tekočinsko kromatografijo v povezavi s tandemsko masno spektrometrijo (LC-MS/MS).

Alkaloidi ergot so skupina mikotoksinov, ki jih proizvaja več vrst gliv Claviceps, ki rastejo na zrnju in krmnih travah. Ti toksini predstavljajo tveganje za potrošnike, saj lahko vstopijo v prehranjevalno verigo. Vsi alkaloidi ergot imajo skupno strukturo, ergolinski sistem, in so razdeljeni v več razredov glede na prisotnost funkcionalnih skupin. Kiralni ogljikov atom C-8 je odgovoren za epimerizacijo.

EUROLAB pomaga proizvajalcem pri preverjanju skladnosti s standardom EN 17425. Naši strokovnjaki za testiranje s svojim poklicnim delovnim poslanstvom in načeli vam, našim proizvajalcem in dobaviteljem, zagotavljajo najboljšo storitev in nadzorovan postopek testiranja v naših laboratorijih. Zahvaljujoč tem storitvam podjetja prejmejo učinkovitejše, zmogljivejše in kakovostnejše storitve testiranja ter svojim strankam zagotavljajo varne, hitre in neprekinjene storitve.