Analiza folatov in folne kisline

Folat in folna kislina sta različni obliki vitamina B9. Med tema dvema oblikama je jasna razlika, vendar se njuni imeni pogosto uporabljata zamenljivo. Vitamin B9 je bistveno hranilo, ki se naravno pojavlja kot folat in opravlja številne pomembne funkcije v telesu. Na primer, vitamin B9 igra ključno vlogo pri rasti celic in tvorbi DNK.

Nizke ravni vitamina B9 so povezane s povečanim tveganjem za številne zdravstvene težave. Zaradi tega je dodatek vitamina B9 pogost.

Folat je naravna oblika vitamina B9. Listnata zelenjava je med najboljšimi viri folatov. Folat je splošno ime za skupino sorodnih spojin s podobnimi hranilnimi lastnostmi. Aktivna oblika vitamina B9 je oblika folata. V prebavnem sistemu se večina diet pretvori v folat, preden vstopi v krvni obtok.

Folna kislina je sintetična oblika vitamina B9. Uporablja se v dodatkih in dodaja predelanim prehrambenim izdelkom, kot so moka in kosmiči za zajtrk. Za razliko od folata se vsa zaužita folna kislina v prebavnem traktu ne pretvori v aktivno obliko vitamina B9. Namesto tega se mora pretvoriti v jetrih ali drugih tkivih. Vendar je ta proces pri nekaterih ljudeh počasen in neučinkovit. Po zaužitju dodatka folne kisline je potreben čas, da jo telo vso pretvori v folat. Posledično se nepresnovljena folna kislina pogosto odkrije v krvnem obtoku ljudi, tudi na tešče.

Visoke ravni nepresnovljene folne kisline so zaskrbljujoče, saj so jo povezovali z različnimi zdravstvenimi težavami. Različne študije kažejo, da ima lahko kronično povišana raven nepresnovljene folne kisline škodljive učinke na zdravje, vključno s povečanim tveganjem za raka. Visok vnos folne kisline ostaja zaskrbljujoč in njene učinke na zdravje je treba dodatno raziskati.

Resnica je, da vitamin B9 dobite iz polnovrednih živil. Živila z visoko vsebnostjo folatov vključujejo: šparglje, avokado, brstični ohrovt, zeleno listnato zelenjavo, kot je špinača in zelena solata.

Za določanje količine folne kisline, dodane v obogatenih sadnih sokovih in žitnih izdelkih, se običajno uporablja metoda tekočinske kromatografije visoke ločljivosti z reverzno fazo v kombinaciji s kulometrično elektrokemično detekcijo.

Naša organizacija nudi tudi storitve analize folatov in folne kisline s svojim usposobljenim in strokovnim osebjem ter napredno tehnološko opremo, med številnimi študijami testiranja, meritev, analiz in ocenjevanja, ki jih zagotavlja podjetjem v različnih sektorjih.