Analiza aditivov za živila

Testi za potrošniške izdelke

Analiza aditivov za živila

Na splošno se aditivi za živila uporabljajo za zagotovitev, da predelana hrana ostane varna in v dobrem stanju med transportom iz tovarn ali industrijskih kuhinj do skladišč, trgovin in končno do potrošnikov.

Analiza aditivov za živila

Številni aditivi za živila so dodani živilom za ohranitev ali izboljšanje varnosti, svežine, okusa, teksture ali videza živil in so bistveni aditivi za živila, ki se že vrsto let uporabljajo za ohranjanje živil za dolgo časa.

Velika večina aditivov za živila se uporablja kot konzervansi. To pomeni, da upočasni proces gnitja, tako da lahko hrana dlje ostane užitna. Poleg tega imajo aditivi za živila še druge funkcije. Nekateri na primer delujejo kot adstringentna sredstva, ki preprečujejo, da bi hrana postala kašasta, medtem ko drugi delujejo tako, da ohranjajo okus živil v daljšem časovnem obdobju. Nekaj ​​ga ustavi oksidacijo na zunanji površini rezanega sadja in ohrani barvo in teksturo hrane.

Skoraj vsa živila so varna. Prvič, najosnovnejše sestavine in začimbe, na primer sladkor, sol ali kari, so aditivi za živila. Aditivi za živila so urejeni z zakonskimi predpisi in nacionalnimi standardi. Da bi zagotovili, da konzervirana živila ostanejo varna, so opisane največje dovoljene količine. Ameriška agencija za hrano in zdravila (FDA) pozorno spremlja vse aditive za živila in jih redno testira glede njihove varnosti. Podobne aplikacije izdelujejo po vsem svetu. V vseh primerih so dodatki opisani kot varni ali pa so ločeni od hrane.

Skratka, dodatki se obravnavajo na naslednji podlagi:

  • V zvezi z varnostjo in preprečevanjem težav s kvarjenjem hrane, ki jih povzročajo bakterijske okužbe ali kemične reakcije ali oksidacije
  • Glede izboljšanja okusa, videza ali občutka v ustih končnega končnega izdelka

Glavne živilske sestavine, ki so zakonito dodane živilom, so:

  • Sredstva proti strjevanju
  • Barvni dodatki
  • Sredstva za izboljšanje testa, vključno z mehčalci
  • Emulgatorji
  • Encimski pripravki
  • Nadomestki olja
  • adstrigentna sredstva
  • ojačevalci okusa
  • Začimbe
  • Zaščita pred vlago
  • vzhajalna sredstva
  • sredstva za nadzor pH
  • Sredstva za kislino
  • Sredstva za zgoščevanje
  • sladila
  • stabilizatorji s plini

Naša organizacija nudi tudi storitve analize aditivov za živila s svojim usposobljenim in strokovnim osebjem ter napredno tehnološko opremo, med številnimi študijami testiranja, meritev, analiz in ocenjevanja, ki jih nudi podjetjem v različnih sektorjih.

Pridobite ponudbo zdaj

Lahko nas vprašate, da izpolnite naš obrazec, da se dobimo termin, dobimo podrobnejše informacije ali zahtevamo oceno.

WhatsApp