Testi analize lecitina

Lecitin je mešanica maščob, bistvenih za celice v človeškem telesu. Številna živila vsebujejo lecitin, vključno s sojo in jajčnimi rumenjaki. Lecitin, sestavljen iz maščobnih kislin, ima različne komercialne in medicinske namene. Lecitin deluje kot emulgator, kar pomeni, da suspendira maščobe in olja ter preprečuje njihovo mešanje z drugimi snovmi.

Lecitinski dodatki se uporabljajo za pomoč pri zdravljenju visokega holesterola in pomagajo pri dojenju. V prehrani je lecitin glavni vir holina, hranila, podobnega vitaminom B. Lecitin se pretvori v acetilholin, snov, ki prenaša živčne impulze. Lecitin uporablja za zdravljenje Alzheimerjeve bolezni in demence, Parkinsonove bolezni in podobnih stanj, vendar ni dobrih znanstvenih dokazov, ki bi podpirali te uporabe.

Lecitinska dopolnila so običajno pridobljena iz sončničnih semen, jajc ali soje. Soja je najpogosteje uporabljena sestavina za pripravo lecitinskih dodatkov. V ta namen se včasih uporabljajo tudi živalske maščobe, ribe in koruza.

Sojin lecitin je bolj verjetno v obliki granuliranih kapsul. Sončnični lecitin je na voljo v obliki prahu in tekočine. Sončnični lecitin ni tako pogost, vendar ga imajo raje ljudje, ki se poskušajo izogibati gensko spremenjenim organizmom (GSO), predvsem v svoji prehrani. Toda soja je gensko spremenjena, včasih v masovni proizvodnji, medtem ko sončnična semena niso. Prav tako se za pridobivanje lecitina iz sončničnih semen ne uporabljajo močne kemikalije.

Metoda tekočinske kromatografije visoke ločljivosti (HPLC) se običajno uporablja v analizah, ki se uporabljajo v naprednih laboratorijih za določanje lecitina. Ta metoda je pomembna analitska metoda, ki se pogosto uporablja za ločevanje in kvantifikacijo komponent tekočih vzorcev. Pri tej metodi se raztopina (mobilna faza) črpa skozi kolono (stacionarna faza) majhnih poroznih delcev, pritrjenih na površino. Različna topnost komponent vzorca v obeh fazah povzroči, da se komponente premikajo z različnimi hitrostmi vzdolž kolone in te komponente se ločijo. Obstaja več načinov tekočinske kromatografije glede na vrsto uporabljene mobilne in stacionarne faze.

Naša organizacija nudi tudi storitve analize lecitina s svojim usposobljenim in strokovnim osebjem ter napredno tehnološko opremo, med številnimi študijami testiranja, meritev, analiz in ocenjevanja, ki jih zagotavlja za podjetja v različnih sektorjih.