Ekološko kmetovanje se obravnava kot način za povečanje trajnostnega razvoja in zanesljive preskrbe s hrano. Varnost hrane in prehrane ostaja globalna skrb, zlasti v državah v razvoju. Kar zadeva razvoj kmetijstva in varnost preskrbe s hrano, je najbolj trajnostna izbira povečanje celotne produktivnosti kmetije in situ.
Vprašanja, ki se v teh študijah še posebej upoštevajo, so:
Ekološko kmetovanje je eden od trajnostnih pristopov kmetovanja, ki bo prispeval k varnosti hrane in prehrane. Povečanje povpraševanja po vsem svetu spodbuja dejavnosti ekološkega kmetovanja. Zlasti v zadnjih letih je ta trg hitro narasel.
Vloga ekološkega kmetijstva pri varnosti hrane in prehrane je danes vse bolj priljubljena. Okoljski program Združenih narodov pojasnjuje, da ekološko kmetovanje ponuja državam v razvoju široko paleto gospodarskih, okoljskih, družbenih in kulturnih koristi. Na primer, lokalnim ljudem daje moč in jih spodbuja, da nadaljujejo s kmetijstvom, s čimer se zmanjša selitev iz podeželja v velika mesta. V ekološkem kmetovanju kmetje, njihove družine in delavci niso več izpostavljeni nevarnim kmetijskim kemikalijam, ki povzročajo hude bolezni in smrt.
Z naraščajočo ekološko pridelavo se povečuje tudi zanimanje za dinamiko ekološkega trga in izvajajo se številne študije za analizo prihodnjih potencialov ekološkega kmetijstva.
Leta 2009 je bil svetovni trg certificirane ekološke hrane in pijače 55 milijard dolarjev. Leta 2006 je bila ta velikost 40 milijard USD. Ta rezultat pomeni približno 37 -odstotno rast v treh letih.
Večina ekoloških kmetij na svetu je majhnih družinskih podjetij, certificirana ekološka pridelava pa je namenjena predvsem izvozu v razvite države. Podobno rastejo tudi lokalni trgi certificiranih ekoloških pridelkov. Vzporedno s tem se širijo tudi kmetijska zemljišča, dodeljena ekološkemu kmetijstvu.
Danes mnogi ljudje raje uporabljajo ekološko hrano kot drugo hrano zaradi naravnega procesa gojenja. Ljudje bolj verjamejo v prvotne koristi živila, saj se pri njegovi proizvodnji ne uporabljajo kemični hormoni ali gensko spremenjeni organizmi. V zvezi s tem se pojavlja potreba po testiranju ekološke hrane.
Ekološka živila so danes najhitreje rastoče področje živilske industrije. Pred certificiranjem ekološko pridelana živila morajo opraviti številne teste. Certifikat je jamstvo, da se ekološka živila proizvajajo in predelajo brez uporabe pesticidov in kemičnih gnojil ter ne vsebujejo onesnaževal.
V naprednih laboratorijih se organska živila pogosto analizirajo glede njihove hranilne vrednosti in koristi za zdravje. Testiranje hrane potrošnikom zagotavlja, da so izdelki, ki jih kupujejo, resnično ekološki. Med temi preskusi se upoštevajo številni parametri preskusa ekološke hrane. V teh akreditiranih laboratorijih se na zanesljiv, hiter in kakovosten način izvajajo preskusi ekološke hrane.
Skratka, testiranje ekoloških proizvodov se izvaja, da se zagotovi, da ti izdelki izpolnjujejo svoje trditve in so varni za uživanje. Zahvaljujoč tem preskusom je bilo ugotovljeno, da so upoštevani veljavni zakonski predpisi in da so izdelki zanesljivi za potrošnike. Zato se pričakuje, da bodo vsa podjetja, ki proizvajajo ekološke izdelke, opravila teste ekološke hrane.
Akreditirani laboratoriji ponujajo storitve testiranja hrane, da zagotovijo, da pridelava ekološke hrane in predelanih proizvodov ne vsebuje kemičnih in mikrobnih onesnaževal. Pred certificiranjem ekoloških živil so potrebni rezultati analize ekoloških proizvodov, ki kažejo, da ne vsebujejo pesticidov, težkih kovin, antibiotikov in podobnih ostankov.
Naša organizacija ponuja tudi storitve analize organskih proizvodov v okviru nacionalnih in mednarodnih standardov s svojim usposobljenim in strokovnim osebjem ter napredno tehnološko opremo, med številnimi študijami testiranja, merjenja, analize in ocenjevanja, ki jih ponuja podjetjem v različnih sektorjih.
Lahko nas vprašate, da izpolnite naš obrazec, da se dobimo termin, dobimo podrobnejše informacije ali zahtevamo oceno.
EUROLABdejavnosti poročanja in certificiranja, Združena akreditacijska fundacija (UAF), Turška agencija za akreditacijo (TÜRKAK) ve Fundacija za akreditacijo podjetij (EAF) na podlagi akreditacije, ki jo izda akreditacijski organ. Akreditacijski organ Enterprise Accreditation Foundation (EAF) je tudi podpisnik organizacije Združenih narodov (UN GLOBAL COMPACT).
