EN 17521 Standardni test za živila, čiščenje SPE in določanje toksinov alternaria v paradižniku, pšenici in sončničnih semenih s HPLC-MS-MS

Laboratorij EUROLAB zagotavlja storitve testiranja in skladnosti v okviru standarda EN 17521. Ta evropski standard določa metodo za določanje petih toksinov Alternaria v vzorcih pšenice, paradižnikovega soka in sončničnih semen s tekočo kromatografsko tandemsko masno spektrometrijo (LC-MS-MS).

Vrste Alternaria, najpogostejša je A. alternata, proizvajajo več kot 70 sekundarnih metabolitov, vendar je bilo le nekaj od teh konstitutivno opredeljenih in prijavljenih kot mikotoksini.

Glive Alternaria so pogosti rastlinski škodljivci v zrnju, oljnicah, sadju in zelenjavi, med drugim živilom, in o prisotnosti toksinov Alternaria v teh izdelkih je bilo veliko poročano. Ti toksini ne samo kontaminirajo pridelke, ampak lahko tudi pokvarijo hrano pri temperaturah v hladilniku.

Med temi toksini Alternaria so največ zaskrbljenosti altenuen (ALT), alternariol (AOH), alternariol monometil eter (AME), tentoksin (TEN) in tenuazonska kislina (TEA). ALT, AOH, AME so dibenzoapironi, TEN je ciklični tetrapeptid in TEA je derivat tetramske kisline. ALT in TEA sta pokazala visoko akutno toksičnost in vitro in v poskusih na živalih.

EUROLAB pomaga proizvajalcem pri preverjanju skladnosti s standardom EN 17521. Naši strokovnjaki za testiranje s svojim poklicnim delovnim poslanstvom in načeli vam, našim proizvajalcem in dobaviteljem, zagotavljajo najboljšo storitev in nadzorovan postopek testiranja v naših laboratorijih. Zahvaljujoč tem storitvam podjetja prejmejo učinkovitejše, zmogljivejše in kakovostnejše storitve testiranja ter svojim strankam zagotavljajo varne, hitre in neprekinjene storitve.