Dioksini so zelo strupene in škodljive kemične spojine. Pri ljudeh povzroča številne težave, povezane z razmnoževanjem, razvojem in imunskim sistemom. Prav tako moti hormone in povzroča raka.
Dioksini ostanejo v okolju dolga leta in so resno obstojna onesnaževala okolja. Danes dioksine najdemo povsod v okolju. S strogimi sprejetimi ukrepi se skuša zmanjšati proizvodnja dioksina v industriji. Danes se dioksini ne proizvajajo in uporabljajo v komercialne namene, vendar se med drugimi industrijskimi dejavnostmi pojavijo kot stranski produkt. S temi študijami se je proizvodnja dioksina v nekaterih državah zmanjšala za 90 odstotkov. Vendar ni enostavno odstraniti dioksinov. Stari ostanki dioksina so še vedno v okolju, saj se ne razgradijo hitro.
Pri sežiganju komercialnih ali komunalnih odpadkov, sežiganju in uporabi goriv, kot so les, premog ali olje, nastaja dioksin. Ti nato dosežejo visoke koncentracije v tleh in usedlinah. Rastline, voda in zrak vsebujejo nizko vsebnost dioksinov.
Če pa dioksini vstopijo v prehranjevalno verigo, se kopičijo večinoma v živalskih maščobah. Izpostavljenost ljudi dioksinom je večinoma posledica uživanja teh živil. Več kot 90 odstotkov izpostavljenosti ljudi izvira iz živalske hrane, zlasti mlečnih izdelkov, mesa, rib in školjk. Dioksini ostanejo v telesu zelo dolgo. Ker se ne razgradijo, traja 7–11 let, da se radioaktivnost dioksina v telesu zmanjša na polovico prvotne ravni.
Naravni viri dioksinov so vulkani in gozdni požari. Vendar pa so v zadnjem stoletju industrijske dejavnosti povečale koncentracijo dioksina v okolju na neverjetne ravni.
Glavne človekove dejavnosti, ki proizvajajo dioksin, so: sežiganje gospodinjskih odpadkov, beljenje celuloze in papirja s klorom, proizvodnja pesticidov in herbicidov, nekateri kemični procesi, razstavljanje in recikliranje elektronskih izdelkov. Cigaretni dim vsebuje tudi majhne količine dioksina.
Obstaja veliko vrst dioksinov in na splošno spadajo v tri skupine:
Prvi dve skupini le-teh nastaneta po naključju zaradi človekovih dejavnosti ali pa se pojavita po naravnih procesih. PCB namerno proizvajajo, vendar je bila njihova proizvodnja v zadnjih letih prepovedana.
Ameriška agencija za varstvo okolja (EPA) je sporočila, da so dioksinske spojine rakotvorne in da je tveganje za izpostavljenost tem spojinam večje, kot je bilo predvideno. Študije so pokazale, da je izpostavljenost dioksinu v veliki meri posledica živil in da obstaja neposredna povezava med maščobno hrano in ostanki dioksina. Ta stopnja presega 95 odstotkov.
Ta motnja zemeljskega naravnega ravnovesja resno povečuje onesnaževanje okolja. Kmetijski proizvodi, proizvedeni v onesnaženih tleh, in živali, ki se hranijo v teh deželah, so naravno prizadeti. Dioksini, ki imajo zelo toksične lastnosti, prehajajo na človeka skupaj z živalsko hrano. Dioksini so pomembne strupene snovi. Maščobno tkivo človeškega telesa preprečuje izločanje dioksinov iz telesa.
Sporočilo s številko 2015/32, ki ga je objavilo Ministrstvo za prehrano, kmetijstvo in živinorejo, opisuje merila vzorčenja, priprave vzorcev in analiznih metod za določanje ravni dioksina v živilih (Turški živilski kodeks ponuja sliko ravni dioksinov, kot poliklorirani bifenili in dioksinu podobni poliklorirani bifenili v nekaterih živilih (vzorčenje, priprava vzorcev in merila za analizo). S tem obvestilom je prisotnost dioksina v živilih omejena. V zvezi s tem je treba opraviti analizo dioksina v živilih živalskega izvora, kot so meso in mleko ter morski sadeži. Z naraščajočim onesnaževanjem okolja naraščajo pomisleki glede varnosti zaužitih živil in veliko dela poteka za napredne laboratorije. Pri analizi dioksina se upoštevajo nacionalni in mednarodni standardi, preskusne metode, turški kodeks o hrani in ustrezni pravni predpisi.
Na primer, z analizo vsote dioksinu in dioksinu podobnih PCB-jev se analizirajo živila z mokro težo, aditivi za živila in prehranska dopolnila, ribogojstvo, adaptirane formule za dojenčke, dopolnila za dojenčke in majhne otroke ter nadaljevalne formule. Hkrati se v teh analizah analizirajo krma in krmni dodatki.
Po mnenju strokovnjakov dioksini z malo ozaveščenosti predstavljajo veliko nevarnost za zdravje. Iz tega razloga v številnih državah živilom sledijo glede na vsebnost dioksina. Z učinkovitim delom laboratorijev se onesnaženje z dioksini odkrije že v zgodnji fazi in v mnogih primerih se preprečijo možni učinki. V teh študijah je bila v večini primerov ugotovljena kontaminacija z dioksinom z živalsko krmo, ki vsebuje dioksin. Na primer, povišane ravni dioksina v mleku ali krmi za živali zdaj izvirajo iz surovin, ki se uporabljajo pri pridelavi krme.
Zdaj je ključnega pomena določiti dioksine in njihove količine v živilih in okolju. Na splošno se kvantitativna kemijska analiza dioksinov izvaja v razvitih laboratorijih. Te analize zahtevajo zelo napredne metode in njihovi stroški so precej visoki.
Danes se razvija več metod presejanja na biološki osnovi. S to metodo se nadalje preverjajo vzorci živil in krme. Metode skeniranja so poceni in omogočajo več analiz.
Naša organizacija zagotavlja storitve analize dioksina zahtevnim organizacijam v okviru nacionalnih in mednarodnih standardov, z usposobljenim in strokovnim osebjem ter napredno tehnološko opremo, med nešteto študij testiranja, merjenja, analize in ocenjevanja.
Lahko nas vprašate, da izpolnite naš obrazec, da se dobimo termin, dobimo podrobnejše informacije ali zahtevamo oceno.
EUROLABdejavnosti poročanja in certificiranja, Združena akreditacijska fundacija (UAF), Turška agencija za akreditacijo (TÜRKAK) ve Fundacija za akreditacijo podjetij (EAF) na podlagi akreditacije, ki jo izda akreditacijski organ. Akreditacijski organ Enterprise Accreditation Foundation (EAF) je tudi podpisnik organizacije Združenih narodov (UN GLOBAL COMPACT).
