ISO 12966-3 Živalske in rastlinske maščobe in olja - Plinska kromatografija metilnih estrov maščobnih kislin - 3. del: Priprava metilnih estrov z uporabo trimetilsulfonijevega hidroksida (TMSH)

EUROLAB s svojimi najsodobnejšimi akreditiranimi laboratoriji in strokovno ekipo zagotavlja natančne in hitre storitve testiranja v okviru testiranja ISO 12966-3. ISO 12966-3 določa hitro bazno katalizirano metodo preesterifikacije s trimetilsulfonijevim hidroksidom (TMSH) za maščobe in olja za pripravo metilnih estrov maščobnih kislin. Metoda je posebej uporabna za pripravo metilnih estrov maščob in olj za analizo s plinsko tekočinsko kromatografijo (GLC).

Velja za vse maščobe in olja, razen za tiste iz mleka in mlečnih izdelkov. Izomerizacija nenasičenih maščobnih kislin se pojavi le v majhnem obsegu, izomerizirane maščobne kisline pa so le na meji zaznavnosti. Postopek ni priporočljiv za konjugirano linolno kislino (CLA), ker pride do izomerizacije.

Samo okoli 70 % do 80 % prostih maščobnih kislin je zaestrenih. Pri konjugiranih ciklopropilnih in ciklopropenilnih maščobnih kislinah se lahko pojavijo stranske reakcije, ki pa ne vplivajo na določanje maščobnih kislin.

Vzorec se raztopi v terc.butil metil etru (TBME) in zmeša z raztopino trimetilsulfonijevega hidroksida z metanolom. Gliceridi so bazično katalizirani transesterificirani, da nastanejo metilni estri maščobnih kislin. Proste maščobne kisline se pretvorijo v metilne estre in soli, ki se v injektorju pirolizirajo v dimetilsulfidu. Presežek reagenta se nadalje pirolizira v metanol in dimetilsulfid. Da bi dosegli popolno pirolitično reakcijo, je potreben vroč injektor (razdeljeno vbrizgavanje) pri najmanj 250 °C.

Vzorce, ki so vsebovali vodo, raztopimo v petrol etru in sušimo 30 minut z dodatkom brezvodnega natrijevega sulfata. Sušilno sredstvo odfiltriramo skozi naguban filtrirni papir in ostanek previdno speremo s petroletrom. Topilo nato odstranimo s pomočjo rotacijskega uparjalnika.

EUROLAB pomaga proizvajalcem pri preverjanju skladnosti s standardom ISO 12966-3. Naši strokovnjaki za testiranje s svojim poklicnim delovnim poslanstvom in načeli vam, našim proizvajalcem in dobaviteljem, zagotavljajo najboljšo storitev in nadzorovan postopek testiranja v naših laboratorijih. Zahvaljujoč tem storitvam podjetja prejmejo učinkovitejše, zmogljivejše in kakovostnejše storitve testiranja ter svojim strankam zagotavljajo varne, hitre in neprekinjene storitve.