ISO 7937 Horizontalna metoda za številčenje Clostridium Perfringens - tehnika štetja kolonij

Standard ISO 7937, ki ga je razvila Mednarodna organizacija za standardizacijo (ISO), Ta mednarodni standard opisuje horizontalno metodo za štetje živih Clostridium perfringens. Velja za izdelke, namenjene za prehrano ljudi in živalsko prehrano ter vzorce okolja na področju pridelave in predelave hrane.

Zaradi široke palete živil in krme ta horizontalna metoda morda ni primerna v vseh podrobnostih za nekatere izdelke. V tem primeru se lahko uporabijo različne metode, specifične za te izdelke, če je to nujno potrebno iz upravičenih tehničnih razlogov. Vendar pa si je treba prizadevati za čim večjo uporabo te horizontalne metode.

Ko bo ISO 7937 naknadno pregledan, bodo upoštevane vse razpoložljive informacije o tem, v kolikšni meri je bila ta horizontalna metoda upoštevana, in v primeru določenih izdelkov razlogi za odstopanja od nje.

Usklajevanje preskusnih metod ne more biti takojšnje in mednarodni standardi in nacionalni standardi, ki niso združljivi s to horizontalno metodo, morda že obstajajo za določene skupine izdelkov. Ko bodo takšni standardi pregledani, upamo, da bodo spremenjeni v skladu s tem delom ISO 6888, tako da bodo sčasoma edina preostala odstopanja od te horizontalne metode tista, ki so potrebna iz dobro znanih tehničnih razlogov.

Pomembno je, da inokulirate površino trdnega selektivnega gojišča z uporabo dvojnih plošč z določeno količino začetne suspenzije, če je proizvod tekoč, ali določeno količino testnega vzorca v primeru drugih produktov.

Inokulacijo je treba izvesti z uporabo decimalnih razredčinj preskusnega vzorca ali začetne suspenzije z dvema ploščama na razredčitev pod enakimi pogoji.

Med storitvami, ki jih naša organizacija izvaja v okviru storitev testiranja materialov, so tudi testi standarda ISO 7937.