EN 1673 Stroji za predelavo hrane - Rotacijske regalne pečice - Varnostne in higienske zahteve

Laboratorij EUROLAB zagotavlja storitve testiranja in skladnosti v okviru standarda EN 1673. Standard EN 1673 določa varnostne in higienske zahteve za načrtovanje in izdelavo rotacijskih regalnih pečic, ki se lahko uporabljajo z enim ali več mobilnimi regali. Te pečice so zasnovane za profesionalno uporabo v živilski industriji in delavnicah (pekarne, pecivo itd.) za serijsko kuhanje živil, ki vsebujejo moko, vodo in druge dodatke in/ali dodatke.

Stroji za eksperimentiranje in testiranje, ki jih razvija proizvajalec, in stroji za nepoklicno uporabo so zunaj področja uporabe tega evropskega standarda. Ta dokument zajema tehnične varnostne zahteve za transport, namestitev, delovanje, čiščenje in vzdrževanje teh strojev.

Ta dokument obravnava vse pomembne nevarnosti, nevarne situacije in dogodke, povezane z rotacijskimi regalnimi pečicami, kadar se uporabljajo po predvidevanju in pod pogoji zlorabe, ki jih proizvajalec razumno predvideva.

Ta standard EN 1673 ne zajema naslednjih nevarnosti:

• Nevarnosti, ki izhajajo iz uporabe plinastega goriva v plinskih napravah;
• Nevarnosti, ki izhajajo iz težav z elektromagnetno združljivostjo;
• Nevarnosti zaradi uporabe pladnjev iz silikona ali prevlečenih s silikonom;
• Nevarnosti zaradi razgradnje, razgradnje in razreza.

Ta dokument ne govori o hrupu, ki ga oddaja stroj. Ta dokument ne velja za rotacijske regalne pečice, izdelane pred datumom izdaje EN.

Vključeni stroji in obseg, v katerem so zajete nevarnosti, nevarne situacije ali nevarni dogodki, so določeni v obsegu tega dokumenta. Kadar se zahteve tega standarda tipa C razlikujejo od tistih, ki so določene v standardih tipa A ali tipa B, imajo zahteve tega standarda tipa C prednost pred zahtevami drugih standardov za stroje, načrtovane in izdelane v skladu z zahtevami tega tipa C. standardno.

EUROLAB z več kot 25-letnimi izkušnjami, najsodobnejšimi akreditiranimi laboratoriji in strokovno ekipo vam pomaga do natančnih in hitrih rezultatov. Ne oklevajte in se obrnite na naš laboratorij za vaše zahteve za testiranje in certificiranje.