DIN 10113 Določanje površinske vsebnosti mikrobov na pohištvu in napravah v živilski industriji - 1. del: Metoda kvantitativnega brisa

Varnostni testi izdelkov

DIN 10113 Določanje površinske vsebnosti mikrobov na pohištvu in napravah v živilski industriji - 1. del: Metoda kvantitativnega brisa

EUROLAB s svojimi najsodobnejšimi akreditiranimi laboratoriji in strokovno ekipo zagotavlja natančne in hitre storitve testiranja v okviru testiranja DIN 10113. Ta standard določa metodo za kvantitativno določanje površinske vsebnosti mikrobov na pohištvu in pripomočkih v živilski industriji na primeru metode kapalne plošče. Po vzorčenju, opisanem v tem standardu, se lahko uporabijo druge primerne metode kvantitativne detekcije.

DIN 10113 Določanje površinske vsebnosti mikrobov na pohištvu in napravah v živilski industriji - 1. del: Metoda kvantitativnega brisa

Ta postopek je primeren tudi za mikrobiološko kontrolo učinkovitosti čistilnih in dezinfekcijskih sredstev. Postopek ni mogoče uporabiti za pohištvo in izdelke široke potrošnje z makroskopsko vidnimi filmi dezinfekcijskega ali čistilnega sredstva.

Homogenizacija je pretežno homogena porazdelitev celičnih in tkivnih komponent v vodni fazi in jo je mogoče doseči z elektromehanskimi ogrodji, pri čemer je treba raztopiti tudi skupke mikrobnih celic.

Razredčitve se pridobijo z mešanjem delnega volumna prve decimalne ali nedecimalne razredčitve z 9-kratnim volumnom raztopine za redčenje in ponavljanjem tega postopka, pri čemer se vedno začne s prejšnjim redčenjem, dokler ne dobimo niza razredčitev, primernega za inokulacijo mikrobiološkega gojišča. .

Površino določene velikosti, ki jo želimo pregledati, označimo (npr. s šablono) in nato obrišemo z navlaženo in suho vatirano palčko. Po zaprtju tampona z nosilca oba bombažna nosilca elektromehansko stresemo ali homogeniziramo (začetno redčenje) v posodi s sterilno raztopino za redčenje. Iz te razredčitve je mogoče pripraviti ustrezno serijo razredčitev za inokulacijo gojišča kulture z nadaljnjimi decimalnimi razredčinami. Plošče z agarjem se inkubirajo in prešteje se število rastočih kolonij.

Število površinskih mikrobov na cm² se izračuna iz števila enot, ki tvorijo kolonije, določenih na ml suspenzije, ob upoštevanju GibBe pregledane površine ter skupnega volumna začetne razredčitve in faktorja redčenja.

Kemikalije in sestavine tal morajo biti primerne za mikrobiološke namene. Za pridobitev primerljivih rezultatov je treba uporabiti jasno določene komponente gojišča in kemikalije analitske kakovosti ter suha gojišča. Navodila proizvajalca je treba strogo upoštevati. Uporabljena voda mora biti destilirana ali demineralizirana v steklenih posodah in vsaj ustrezne čistosti. Ne sme vsebovati sestavin, ki vplivajo na rast mikroorganizmov.

EUROLAB pomaga proizvajalcem pri preverjanju skladnosti z DIN 10113. Naši strokovnjaki za testiranje s svojim poklicnim delovnim poslanstvom in načeli vam, našim proizvajalcem in dobaviteljem, zagotavljajo najboljšo storitev in nadzorovan postopek testiranja v naših laboratorijih. Zahvaljujoč tem storitvam podjetja prejmejo učinkovitejše, zmogljivejše in kakovostnejše storitve testiranja ter svojim strankam zagotavljajo varne, hitre in neprekinjene storitve.

Pridobite ponudbo zdaj

Lahko nas vprašate, da izpolnite naš obrazec, da se dobimo termin, dobimo podrobnejše informacije ali zahtevamo oceno.

WhatsApp