EIGA 126-20 Preskus minimalnih lastnosti za uporabo plina v hrani

EUROLAB s svojimi najsodobnejšimi akreditiranimi laboratoriji in strokovno ekipo zagotavlja natančne in hitre storitve testiranja v okviru testa EIGA 126-20. Zajema lastnosti vseh plinov, odobrenih za uporabo kot aditivi za živila ali za uporabo v drugih živilskih aplikacijah.

Živilski plini se uporabljajo kot sestavine, dodatki in predelovalni pripomočki in vključujejo:

• karbonizacija pijač;
• Embalaža z modificirano atmosfero;
• Embalaža (npr. kruh, meso itd.);
• Skladiščenje (npr. kontrolirana atmosfera za sadje in zelenjavo); in
• Predelava (npr. hlajenje, temperaturno nadzorovano zamrzovanje, nadzor pH itd.).

Plin je opredeljen kot sestavina, kadar se uporablja pri pripravi hrane in je prisoten v končnem izdelku tudi v spremenjeni obliki, na primer pri karbonizaciji pijač.

Medtem ko se zahteve živilske zakonodaje na splošno uporabljajo, zakonodaja EU ni določila posebnih meril čistosti za uporabo plinov kot sestavine. Ustrezna so lahko katera koli merila aditiva za živila, določena za plin, skupaj s splošno zakonodajo o varnosti hrane in higieni.

EUROLAB pomaga proizvajalcem pri skladnosti s testom EIGA 126-20. Naši strokovnjaki za testiranje s svojim strokovnim delovnim poslanstvom in načeli vam, našim proizvajalcem in dobaviteljem, zagotavljajo najboljšo storitev in nadzorovan proces testiranja v naših laboratorijih. Zahvaljujoč tem storitvam podjetja prejmejo učinkovitejše, visoko zmogljive in kakovostne storitve testiranja ter svojim strankam zagotovijo varne, hitre in neprekinjene storitve.