Takviye edici gıda veya kısaca gıda takviyeleri, normal beslenmeyi destekleme amacı taşıyan, besinsel veya fizyolojik etkiye sahip konsantre bir vitamin veya mineral kaynağı olan, tek başına veya kombinasyon halinde doz halinde satılan herhangi bir gıda olarak tanımlanmaktadır. Gıda takviyelerinde çok çeşitli besin maddeleri ve diğer bileşenler mevcut olabilir. Genelde bunlar şunları içerir: vitaminler, mineraller, amino asitler, esansiyel yağ asitleri, lifler ve çeşitli bitkiler ve bitkisel özleri.
Gıda takviyelerinin amacı beslenme eksikliklerini düzeltmek, belirli besin öğelerinin yeterli düzeyde alınmasını sağlamak veya belirli fizyolojik işlevleri desteklemektir. Bunlar tıbbi ürünler değildir ve bu nedenle farmakolojik, immünolojik veya metabolik bir etki göstermezler. Bu bakımdan kullanımı insanlarda hastalıkları tedavi etmek veya önlemek ya da fizyolojik fonksiyonları değiştirmek amacı taşımamaktadır.
Bugün birçok ülkede gıda takviyeleri gıda olarak düzenlenmekte ve genel gıda yasal düzenlemelerine tabi tutulmaktadır. Birçok gıda takviyesi insan sağlığı için zararlı değildir ancak araştırmalar karışıklık yaratmaktadır ve bazı temel hususları anlamak çok önemlidir. Erkeklere ve kadınlara yönelik takviyeler, hemen her yerde kolayca bulunmaktadır ve çeşitli formlarda mevcuttur. Düzenli olarak tüketilen öğünlerde vitaminler, mineraller, şifalı bitkiler, amino asitler veya enzimler gibi en az bir besin bileşeni bulunur. En yaygın takviyelerden bazıları multivitaminlerin bir parçası olarak mevcuttur, ancak ayrı olarak da pazarlanmaktadır.
Ancak gıda takviyeler riskli olabilir. Bazı takviyeler, etikette belirtilmeyen ve zararlı olabilecek maddeler içerebilir. Bir takviyenin yararlılığı ve güvenliği insanların sağlığına bağlıdır ve öncelikle bir doktora danışılmalıdır. Ancak her durumda, takviye alma nedeni ne olursa olsun, bunların besin açısından dengeli bir beslenmenin yerini tutmadığı açıktır.
Gıda takviyeleri alanında uzman laboratuvarlar, formülasyon testlerinden, analitik tespitlere ve stabilite çalışmalarına ve etiket ve gerekli onay ve belgelendirme çalışmalarına kadar geniş bir alanda hizmet vermektedir.
Gıda takviyeleri, belirli besinlerin ve aktif maddelerin, örneğin vitaminler, mineraller, amino asitler, eser elementler, ikincil bitkisel maddeler ve benzerlerinin insan metabolizmasına daha fazla sağlanmasına katkıda bulunan, besinsel veya fizyolojik etkiye sahip ürünlerdir. Gıda takviyelerinin analitik incelemesi, kalite kontrolün temel bir parçasıdır. Bu sayede hem ürünlerin sağlık güvenliği hem de ürünün içerdiği iddia edilen bileşenlerin doğruluğu kanıtlanmış olmaktadır.
Gelişmiş laboratuvarlarda kalıntılar ve kirleticiler açısından verilen başlıca test hizmetleri, bunlarla sınırlı olmamak kaydıyla şunları içerir:
Gıda takviye içeriklerinin belirlenmesi kapsamında verilen başlıca test hizmetleri ise şunları içerir:
Ne yazık ki, diyet takviyelerinin, içerdiğini iddia ettikleri temel bileşenlerin eksik olması veya onaylanmamış içeriklerle karıştırılması alışılmadık bir durum değildir. Bazı takviyeler onaylanmamış farmasötik bileşenler içerebilir. Bu durum tüketiciler için önemli sağlık riskleri oluşturur.
Gıda takviyesi analizleri, aynı zamanda takviyelerin güvenliğinin ve saflığının sağlanmasına yardımcı olur. Diyet takviyeleri cıva, kurşun ve arsenik içerebilir. Ağır metaller çevrede bulunuyor ve az miktarda maruz kalmak zararlı olmasa da bunların uzun süre boyunca büyük miktarlarda tüketilmesi birçok olumsuz sonuca yol açabilir.
Kuruluşumuz, çeşitli sektörlerdeki işletmeler için verdiği sayısız test, ölçüm, analiz ve değerlendirme çalışmaları arasında, eğitimli ve uzman bir kadro ve gelişmiş teknolojik donanımı ile, gıda takviyesi analizleri hizmetleri de vermektedir.
Randevu almak, daha detaylı bilgi edinmek yada değerlendirme talep etmek için formumuzu doldurarak size ulaşmamızı isteyebilirsiniz.
EUROLAB, raporlama ve belgelendirme faaliyetlerini, United Accreditation Foundation (UAF), Türk Akreditasyon Kurumu (TÜRKAK) ve Enterprise Accreditation Foundation (EAF) akreditasyon kuruluşunun sağladığı akreditasyona dayanarak sürdürmektedir. Enterprise Accreditation Foundation (EAF) akreditasyon kuruluşu, aynı zamanda Birleşmiş Milletler (UN GLOBAL COMPACT) organizasyonu imzacısıdır.
