ICUMSA Yöntemi GS (Şeker Analizleri)

Tekdüzen Şeker Analiz Metotları Uluslararası Komisyonu (INCUMSA) tarafından geliştirilen bir dizi standart ve test yöntemi, şeker üreticilerinin ürünlerinin kalitesini ve güvenliğini değerlendirmesine ve bunları pazarlamasına olanak tanımaktadır. Sektörde rekabetin yoğun olması nedeniyle şeker üreticileri kalite kontrol için hızlı, kolay ve doğru test çözümlerine ihtiyaç duymaktadır.

Aşağıda kısaca bu standartlar açıklanmaktadır:

• ICUMSA Yöntemi GS1-1 (2022) VIS-polarimetriye göre ham şekerin polarimetrik sükroz içeriği. Ham şekerin, beyaz şekerin, bazı özel şekerlerin ve plantasyon beyaz şekerinin sükroz içeriği, görünür (VIS) dalga boyu aralığında (540 nm ila 633 nm) polarimetri ile belirlenir.
• ICUMSA Yöntemi GS1-2 (2022) NIR-polarimetriye göre ham şekerin polarimetrik sükroz içeriği. Ham şekerin, beyaz şekerin ve bazı özel şekerlerin sükroz içeriği, yakın kızılötesi (NIR) dalga boyu aralığında (burada tipik olarak 800 nm ila 900 nm) polarimetri ile belirlenir.
• ICUMSA Yöntemi GS1/3/7-3 (2005) Kamışta şekerin azaltılması ham şeker, kamış işleme ürünleri ve bazı özel şekerlerin titrasyon yoluyla. Ham kamış şekeri, kamış işleme ürünleri ve bazı özel şekerlerin (düşük düzeyde invert şeker içeren) indirgeyici şeker içeriği, Fehling çözeltisi ile titrasyon yoluyla belirlenir.
• ICUMSA Yöntemi GS1/2/3-4 (1998) Ham ve beyaz şekerlerde yüksek performanslı anyon değişim kromatografisi (HPAEC) kullanılarak glikoz ve fruktoz tayini. Ham ve beyaz şekerlerdeki glikoz ve fruktoz içeriği, yüksek performanslı anyon değişim kromatografisi kullanılarak belirlenir.
• ICUMSA Yöntemi GS1-5 (2009) Kamış ham şekerindeki indirgen şekerin Luff-Schoorl prosedürü ile belirlenmesi. Bu yöntem, şeker kamışı ham şekerlerinde indirgeyici şekerlerin belirlenmesi için uygundur.
• ICUMSA Yöntemi GS1/3-7 (2011) Ham şeker, esmer şeker ve renkli şurupların pH 7,0’da çözelti renginin tayini. Bu yöntem, ham şekerlerin, esmer şekerlerin ve rengi 250 ICUMSA biriminden daha büyük olan renkli şurupların çözelti renginin belirlenmesi için uygundur.
• ICUMSA Yöntemi GS1-10 (1998) Ham şekerde tek sülfatlama yöntemiyle kül tayini. Bu yöntem, kül seviyesi 0,05 g/100 g’ın altında olan numuneler için ham şekerin kül içeriğinin belirlenmesi için uygundur.
• ICUMSA Yöntemi GS1/3/4/7/8-13 (1994) Ham şeker, esmer şeker, meyve suyu, şurup ve melaslarda iletkenlik külü tayini. Bu yöntem ham şeker, esmer şeker, meyve suları, şuruplar ve melaslarda iletkenlik külünün belirlenmesi için uygundur. Test çözeltisindeki iyonize, çözünür tuzlar bir iletkenlik ölçer kullanılarak ölçülür.
• ICUMSA Yöntemi GS1/2/9-15 (2015) Modifiye alkol bulanıklığı yöntemi ile ham şekerde dekstran tayini. Dekstranın (yüksek molekül ağırlıklı glikoz polimeri) belirlenmesi, kamış ham şekeri, kamış beyaz şekeri veya bu polimeri içeren plantasyon beyaz şekeri çözeltisine alkol eklendiğinde oluşan bulanıklığın ölçülmesiyle gerçekleştirilir.
• ICUMSA Yöntemi GS1-16 (2013) Ham şekerde nişastanın modifiye BSES yöntemiyle tayini. Bu yöntem, kamış ham şekerinin nişasta içeriğini 300 mg/kg’ın altındaki seviyelerde belirlemek için uygundur.
• ICUMSA Yöntemi GS1-17 (2013) Ham şekerdeki nişastanın SPRI hızlı nişasta testi ile belirlenmesi. Bu yöntem, kamış ham şekerinin nişasta içeriğini 300 µg/g ile 1000 µg/g arasındaki seviyelerde belirlemek için uygundur.
• ICUMSA Yöntemi GS1-20 (2005) Ham şekerde ince tane oranının BSES yöntemiyle tayini. Ham şekerin boyutu ve homojenliği, şeker kristallerinin alkolle yıkanması ve ardından kurutulmasıyla belirlenir. Kurutulan kristaller tel elekler kullanılarak mekanik olarak ayrılır ve her birindeki fraksiyonlar tartılır.
• ICUMSA Yöntemi GS1/2/3/4/7/8/9-23 (2009) pH’ın doğrudan yöntemle belirlenmesi - Ham şeker, pekmez, meyve suları ve şuruplarda - Beyaz şeker, özel şekerler ve plantasyon beyaz şekerde. Bu yöntem ham şeker, beyaz şeker, özel şeker, plantasyon beyaz şekeri, melas, meyve suları ve şurupların pH’ını belirlemek için uygundur.
• ICUMSA Yöntemi GS2-1 (2022) VIS-polarimetriye göre beyaz şekerin polarimetrik sükroz içeriği. Bu yöntem ham şeker, beyaz şeker, özel şeker, plantasyon beyaz şekeri, melas, meyve suları ve şurupların pH’ını belirlemek için uygundur. Numune çözeltisinin pH’ı, bilinen tampon çözeltileri ile kalibrasyondan sonra bir pH metre kullanılarak potansiyometrik olarak ölçülür.
• ICUMSA Yöntemi GS2-4 (2007) Beyaz şekerde hekzokinaz yöntemiyle glikoz+fruktoz tayini. Beyaz şekerin glikoz ve fruktoz içeriği, 334 nm ila 365 nm dalga boyu aralığında bir spektrofotometre kullanılarak ölçülen, şekerlerin renkli bileşiklere enzimatik dönüşümüyle belirlenir.
• ICUMSA Yöntemi GS2/3/9-5 (2011) Saflaştırılmış şekerlerdeki indirgen şekerin Knight ve Allen EDTA yöntemiyle belirlenmesi. Bu yöntem, örneğin özel beyaz şekerler dahil beyaz şekerler ve 0,05 g/100 g’a kadar plantasyon beyaz şekerleri gibi düşük indirgen şeker içeriklerinin belirlenmesi için uygundur.
• ICUMSA Yöntemi GS2/9-6 (2011) Beyaz şeker ve plantasyon beyaz şekerinde indirgen şeker oranının modifiye Ofner titrimetrik yöntemle tayini. Bu yöntem, tartratlı bir Cu++ kompleksinin zayıf alkalin çözeltisi içindeki invert şeker gibi indirgeyici maddeler içeren beyaz şeker çözeltilerinin indirgeme gücünü ölçer.
• ICUMSA Yöntemi GS2/3-9 (2005) pH 7.0’da şeker çözeltisi renginin tayini. Bu yöntem, açıklanan yöntemle filtrelenebilen beyaz ve özel şekerler için çözeltideki şekerin rengini belirlemek için uygundur. Çözeltinin rengi, bir TEA/HCl tamponu kullanılarak pH 7,0’da ölçülür.
• ICUMSA Yöntemi GS2/3-10 (2011) Solüsyondaki beyaz şekerin rengi. Filtrelenmiş sulu çözeltideki beyaz şekerin rengi, absorbans indeksinin katları olarak fotometrik olarak belirlenir ve ICUMSA birimleri cinsinden ifade edilir.
• ICUMSA Yöntemi GS2-11 (2007) Beyaz şekerlerin görsel görünümlerinin Braunschweig renk tipleri kullanılarak belirlenmesi. Bu yöntem, Braunschweig renk türlerine göre beyaz şekerlerin görsel derecesini belirler. Bu yöntem sıklıkla beyaz şeker kalite özelliklerinin bir parçası olarak kullanılır ve yalnızca kristal beyaz şekere uygulanabilir.
• ICUMSA Yöntemi GS2-13 (2017) Beyaz şekerin yansımasının enstrümantal tayini. Bu yöntem, iki farklı dalga boyundaki yansıma oranının ölçülmesiyle Braunschweig renk türlerine göre beyaz şekerin fotometrik derecesini belirler. Kullanılan Fotometre, Braunschweig renk standartları veya seramik fayanslar kullanılarak kalibre edilir.
• ICUMSA Yöntemi GS2/1/3/9-15 (2007) Kurutma kaybına göre şeker neminin tayini. Bu yöntem, standart koşullar altında kurutularak kaybedilen nemin belirlenmesi için kullanılır. Beyaz şekerler, özel şekerler, ham şekerler ve plantasyon beyaz şekerleri için uygundur.
• ICUMSA Yöntemi GS2/3/9-17 (2011) Rafine şeker ürünleri ve beyaz şeker plantasyonunda iletkenlik külü tayini. Bu yöntem beyaz şekerlere uygulanabilir ve numune şeker çözeltisindeki iyonize çözünebilir tuzların bir ölçümünü sağlar.
• ICUMSA Yöntemi GS2/3-18 (2013) Beyaz şeker çözeltilerinin bulanıklık tayini. Bu yöntem, 50 ICUMSA biriminden düşük renge sahip beyaz şeker çözeltilerinin bulanıklığının belirlenmesi için uygundur.
• ICUMSA Yöntemi GS2/3/9-19 (2007) Beyaz şekerde çözünmeyen maddenin membran filtrasyon yöntemiyle tayini. Bu yöntem beyaz şekerlerdeki suda çözünmeyen madde miktarının belirlenmesinde kullanılır.
• ICUMSA Yöntemi GS2/3-24 (1998) Şeker ve şuruplarda kurşunun GFAAS yöntemiyle tayini. Bu yöntem şeker ve şuruplardaki kurşunun belirlenmesi için uygundur. Numuneler nitrik asit/hidrojen peroksit kullanılarak ıslak kül haline getirilir ve grafit fırınlı atomik absorpsiyon spektrometresi (GFAAS) kullanılarak analiz edilir.
• ICUMSA Yöntemi GS2/3/9-25 (2007) Rafine şeker ürünlerinde arseniğin kolorimetrik yöntemle tayini. Bu yöntem, numunedeki kütle oranının 2 mg/kg’ı aşmadığı rafine şeker ürünlerinde arsenik tayini için uygundur. Numunede arsenik tarafından oluşturulan renk kompleksi, 540 nm’de bir spektrofotometre kullanılarak ölçülür.
• ICUMSA Yöntemi GS2/1/3-27 (1994) Şeker ürünlerinde kurşunun kolorimetrik yöntemle tayini. Bu yöntem, kurşun içeriğinin 0,5 mg/kg’ı aşmadığı kolorimetrik bir prosedürle şeker ürünlerindeki kurşun içeriğini belirler.
• ICUMSA Yöntemi GS2/3-29 (1994) Rafine şeker ürünlerinde bakırın kolorimetrik yöntemle tayini. Bu yöntem, bir şeker numunesinin bakır içeriğini, bakır içeriğinin 2,5 mg/kg’ı aşmadığı kolorimetrik yöntemle belirler. Prosedürle oluşturulan renkli bir bakır kompleksi, 540 nm’de bir spektrofotometre kullanılarak ölçülür.
• ICUMSA Yöntemi GS2/3/7/8-31 (1994) Rafine şeker ürünleri ve şeker çözeltilerinde demirin kolorimetrik yöntemle tayini. Bu yöntem, bir şeker numunesinin demir içeriğini, demir içeriğinin 1 mg/kg ile 40 mg/kg arasında olduğu kolorimetrik yöntemle belirler.
• ICUMSA Yöntemi GS2-33 (2022) Rosaniline kolorimetrik yöntemiyle beyaz şekerdeki sülfit. Bu yöntem beyaz şekerdeki sülfit konsantrasyonunu belirlemek için kullanılır. Oluşan sülfit/rosanilin kompleksinin rengi 560 nm’de ölçülür ve önceden hazırlanmış standart bir eğri ile karşılaştırılır.
• ICUMSA Yöntemi GS2/3-35 (2011) Esmer şeker dışındaki rafine şeker ürünlerinde sülfitin enzimatik yöntemle tayini - Esmer şekerlerde sülfit tayini. Bu yöntem, rafine şekerlerin sülfit içeriğini enzimatik bir prosedürle belirlemek için kullanılır.
• ICUMSA Yöntemi GS2-36 (2005) Beyaz şekerde formaldehitin kolorimetrik yöntemle tayini. Bu yöntem, kolorimetrik bir prosedür kullanılarak beyaz şekerdeki formaldehit içeriğini 1,0 mg/kg’a kadar belirlemek için kullanılır.
• ICUMSA Yöntemi GS2/9-37 (2007) Beyaz şeker ve plantasyon beyaz şekerin eleme yoluyla partikül büyüklüğü dağılımının belirlenmesi. Bu yöntem, beyaz ve plantasyon beyaz şekerlerinin eleme yoluyla tane boyutu dağılımını belirlemek için kullanılır. Şeker kristallerini boyutlarına göre ayırmak için farklı gözenek boyutlarına sahip bir dizi dokuma tel elek kullanılır.
• ICUMSA Yöntemi GS2/1/3-39 (1994) Kristal şeker ürünlerinin denge bağıl neminin çiğlenme noktası ölçümüyle belirlenmesi. Bu yöntem beyaz, ham ve yumuşak şekerler de dahil olmak üzere kristal şekerlerin denge bağıl nemini belirlemek için kullanılır.
• ICUMSA Yöntemi GS2/3-40 (2019) Beyaz şeker için 10 günlük asitli içecek flok testi. Bu yöntem, beyaz şekerin asitli bir içecekte gözle görülür bir topak oluşturma potansiyelini belirlemek için kullanılıyor.
• ICUMSA Yöntemi GS2/3-41 (2011) Rafine şeker ürünlerinde toplam mezofilik bakteri sayısının dökme plaka yöntemi veya membran filtrasyon yöntemi ile belirlenmesi. Bu yöntem rafine şekerlerdeki toplam mezofilik bakteri seviyelerinin belirlenmesi için uygundur. Bu yöntem ya dökme plaka tekniği ya da steril membran filtreden filtreleme kullanan iki olası prosedürden yararlanır.
• ICUMSA Yöntemi GS2/3-44 (2019) Pancar beyaz şekeri için 24 saatlik asitli içecek flok testi. Bu yöntem, pancar beyaz şekerinin asitli bir içecekte gözle görülür bir topak oluşturma potansiyelini belirlemek için kullanılır.
• ICUMSA Yöntemi GS2/3-45 (2017) Rafine şeker ürünlerinde balçık oluşturan bakteri sayımının dökme plaka yöntemi veya membran filtre yöntemi ile belirlenmesi. Bu yöntem rafine şekerlerde balçık oluşturan bakterilerin sayımı için uygundur. Bu yöntem ya dökme plaka tekniği ya da steril membran filtreden filtreleme kullanan iki olası prosedürden yararlanır.
• ICUMSA Yöntemi GS2-47 (2022) Membran filtrasyon veya dökme kaplama ile beyaz şekerdeki mayalar ve küfler. Bu yöntem beyaz şekerdeki maya ve küflerin sayımı için uygundur. Bu yöntem ya dökme plaka tekniği ya da steril membran filtreden filtreleme kullanan iki olası prosedürden yararlanır.
• ICUMSA Yöntemi GS2/3-49 (1998) Rafine şeker ürünlerinde termofilik spor oluşturan bakterilerin dökme plaka yöntemi veya membran filtre yöntemi ile tayini. Bu yöntem, rafine şekerlerdeki termofilik spor oluşturan bakterilerin sayımı için uygundur. Bu yöntem ya dökme plaka tekniği ya da steril membran filtreden filtreleme kullanan iki olası prosedürden yararlanır.
• ICUMSA Yöntemi GS2/3-50 (2017) Şeker ürünlerinde termofilik asidofilik bakteri (TAB) ve guaiacol üreten TAB (GP-TAB) tayini. Bu yöntem şeker ürünlerinde termofilik asidofilik bakterilerin ve guaiacol üreten termofilik asidofilik bakterilerin belirlenmesi için kullanılır.
• ICUMSA Yöntemi GS2-51 (2017) beyaz şekerde belirli ağır metallerin tayini. Bu yöntem beyaz şekerde arsenik, kadmiyum, bakır, demir ve kurşunun belirlenmesi için uygundur.
• ICUMSA Yöntemi GS2-52 (2022) Beyaz şekerde membran filtrasyonu ile ß-glukuronidaz-pozitif escherichia coli ve ß-galaktosidaz-pozitif koliform bakteriler. Bu yöntem şeker ürünlerinde escherichia coli (e. coli) ve koliform bakterilerinin tespiti ve sayımı için kullanılır.
• ICUMSA Yöntemi GS2-53 (2022) Beyaz şekerde membran filtrasyon veya dökme kaplama ile osmotolerant mayalar ve kserotolerant kalıplar. Bu yöntem, beyaz şekerdeki osmotolerant mayaların ve kserotolerant küflerin sayımı için kullanılır. Bu yöntem iki olası prosedürden yararlanır: dökme plaka tekniği veya steril bir membran filtreden filtreleme.
• ICUMSA Yöntemi GS2/4/8-54 (2017) Beyaz şeker, melas ve kurutulmuş pancar küspesinde iyonik olmayan yüzey aktif maddelerin tayini. Bu yöntem beyaz şeker, melas ve kurutulmuş pancar küspesindeki iyonik olmayan yüzey aktif maddelerin eser düzeylerini ölçmek için uygundur.
• ICUMSA Yöntemi GS3-1 (2002) Topaklanmayı önleyici madde içeren pudra şekerlerinin şeker bileşeninin polarizasyon tayini. Bu yöntem, toz şekerlerin şeker bileşeninin polarimetrik sakkaroz içeriğini belirlemek için uygundur.
• ICUMSA Yöntemi GS3/4/7/8-11 (2000) Esmer şeker, meyve suyu, şurup ve pekmezde sülfatlı kül tayini. Bu yöntem esmer şekerlerin, meyve sularının, şurupların ve melasın sülfatlı kül içeriğini belirlemek için uygundur. Sülfatlanmış kül, yakma işleminden sonra gravimetrik olarak belirlenir ve elde edilen sonuç, suda çözünen ve suda çözünmeyen külün toplamıdır.
• ICUMSA Yöntemi GS3-21 (2002) Toz şekerlerde topaklanma önleyici maddelerin gravimetrik yöntemle tayini. Bu yöntem, pudra şekerlerindeki topaklanmayı önleyici maddelerin içeriğini belirlemek için uygundur. İçerik, numune çözeltisinin filtrelenmesinden sonra filtre üzerinde kalan kalıntının tartılmasıyla gravimetrik olarak belirlenir.
• ICUMSA Yöntemi GS3-50 (2013) İnvert şeker şuruplarının toplam şeker içeriğinin HPLC yöntemiyle belirlenmesi. Bu yöntem, pudra şekerlerindeki topaklanmayı önleyici maddelerin içeriğini belirlemek için uygundur. İçerik, numune çözeltisinin filtrelenmesinden sonra filtre üzerinde kalan kalıntının tartılmasıyla gravimetrik olarak belirlenir.
• ICUMSA Yöntemi GS3-51 (2019) Titrasyonla birleştirilmiş optimize edilmiş Monier-Williams yöntemi ile esmer şekerlerde kükürt dioksit (SO2) olarak sülfit. Bu yöntem esmer şekerlerde ve özel şekerlerde kükürt dioksitin belirlenmesi için kullanılır. Bu yöntem, sülfiti sülfürik asite oksitleyerek daha sonra standartlaştırılmış sodyum hidroksite karşı titre ederek hem serbest hem de bağlı sülfiti belirler.
• ICUMSA Yöntemi GS3-52 (2019) Yüksek performanslı iyon kromatografisi (HPIC) ile birleştirilmiş optimize edilmiş Monier-Williams yöntemi ile esmer şekerlerde kükürt dioksit (SO2) olarak sülfit. Bu yöntem esmer şekerlerde ve özel şekerlerde kükürt dioksitin belirlenmesi için kullanılır.
• ICUMSA Yöntemi GS4/7-1 (2013) Melaslarda görünür sükrozun çift polarizasyon yöntemi ile tayini. Bu yöntem, rafinoz, kestozlar ve hidroliz sırasında optik olarak aktif maddelere yol açan bilinmeyen maddelerden kaynaklanan müdahalelerin yokluğunda, kamış veya pancar melasındaki polarimetrik sakaroz içeriğini ölçer.
• ICUMSA Yöntemi GS4/7/8/5-2 (2002) Melas ve fabrika ürünlerinde gaz kromatografisi ile sükroz tayini - Kamış suyu. Bu yöntem pancar/kamış melası ile fabrika ve rafineri ürünlerinin sakaroz içeriğini belirlemek için kullanılır.
• ICUMSA Yöntemi GS4/3-3 (2007) Kamış melası ve bazı rafine şuruplardaki indirgen şekerin Lane & Eynon sabit hacim prosedürüyle belirlenmesi. Bu yöntem şeker kamışı melasındaki indirgeyici şeker içeriğini belirlemek için kullanılır. İndirgeyici şeker içeriğinin (10 ila 25) g/100 g aralığında olduğu kamış melası için uygundur. Aynı zamanda benzer indirgeyici şeker içeriğine sahip kamış sularına da uygulanabilir.
• ICUMSA Yöntemi GS4-5 (2003) Pancar melasındaki azaltılmış şekerin Lane & Eynon sabit hacim prosedürü ile belirlenmesi. Bu yöntem pancar melasındaki indirgeyici şeker içeriğini belirlemek için kullanılır. İndirgeyici şeker içeriğinin normalde 5 g/100 g’ın altında olduğu pancar melası için uygundur.
• ICUMSA Yöntemi GS4/3-7 (2011) Hidroliz sonrası melas ve rafine şuruplardaki toplam indirgeyici şekerin Lane & Eynon sabit hacim prosedürüyle tayini. Melas satın alma sözleşmelerinin temelini oluşturan bu yöntem, melas numunelerinde sakarozun hidrolizi sonrasında toplam indirgeyici şeker içeriğini invert şeker olarak ölçer.
• ICUMSA Yöntemi GS4/3-9 (2011) Melas ve rafine şuruplarda hidroliz sonrası toplam indirgeyici şekerin Luff Schoorl prosedürüyle belirlenmesi. Melas satın alma sözleşmelerinin temelini oluşturan bu yöntem, melas numunelerinde sakkarozun hidrolizi sonrasında toplam indirgeyici şeker içeriğini glikoz olarak ölçer.
• ICUMSA Yöntemi GS4/7-11 (1994) kum üzerinde vakumlu fırın kurutma yöntemiyle melaslarda kuru madde ve nem tayini. Ticari sözleşmelerde sıklıkla kullanılan bu yöntem, melas numunelerinin kuru madde veya nem (su) içeriğini belirlemek için kullanılır.
• ICUMSA Yöntemi GS4/7/3-12 (1998) Pekmezde Karl Fischer prosedürü ile nemin tayini - Kamış ham şekerleri, özel şekerler ve şuruplarda. Bu yöntem melasa ve geçici olarak ham şekerlere, özel şekerlere ve şeker kamışı işlemedeki şuruplara uygulanabilir. Numunedeki nem, Karl Fischer hacimsel titrasyon ekipmanı kullanılarak Karl Fischer prosedürüyle belirlenir.
• ICUMSA Yöntemi GS4/3/8-13 (2009) Pekmezin refraktometrik kuru maddesinin (RDS) tayini - Çok saf şuruplar (sıvı şekerler), yoğun meyve suyu ve akan şuruplar. Bu yöntem melasın, çok saf şurupların ve koyu meyve suyunun refraktometrik kuru madde içeriğini belirlemek için kullanılır. Kuru madde içeriği, mevcut katıların çözünebilir olduğu kuru madde içeriğinin bir göstergesidir. Bir refraktometre kullanılarak ölçülür.
• ICUMSA Yöntemi GS4-15 (1994) Hidrometre kullanılarak pekmezin görünür kuru maddesinin (°Brix) tayini. Bu yöntem, bir hidrometre (bazen Brix mili olarak da bilinir) kullanarak melasın görünen kuru maddesini belirler. Mevcut çözünebilir katıların esas olarak sakkaroz olduğu durumlarda, bu katıların içeriğini tahmin etmek için bir hidrometre kullanılır.
• ICUMSA Yöntemi GS4/8/1/2/3-18 (2017) Pancar melasında toplam α-galaktosid ve rafinozun enzimatik yöntemle tayini - Pancar işleme ve pancar şekerinden elde edilen meyve suları ve şuruplarda. Bu yöntem, toplam α-galaktozidlerin belirlenmesine ve pancar melasında, pancar işlenmesinden elde edilen meyve suları ve şuruplarda ve pancar şekerinde rafinozun tahminine uygulanır.
• ICUMSA Yöntemi GS4/8-19 (2005) Saf olmayan pancar şekeri ürünlerinde yüksek performanslı anyon değişim kromatografisi (HPAEC) ile Raffinoz tayini. Bu yöntem pancar melası ve pancar şekeri işleme örneklerinde rafinozun belirlenmesi için uygundur. Numuneler, karşılaştırma için standart çözümler kullanılarak bir PAD dedektörü ile yüksek performanslı anyon değişim kromatografisi (HPAEC) kullanılarak ölçülür.
• ICUMSA Yöntemi GS4/8-21 (1998) Pancar melasında betainin yüksek performanslı sıvı kromatografi (HPLC) yöntemiyle tayini. Bu yöntem pancar melasının betain içeriğini belirlemek için uygundur. Mevcut betain, bir katyon değiştirme kolonu kullanılarak yüksek performanslı sıvı kromatografisi (HPLC) kullanılarak ölçülür.
• ICUMSA Yöntemi GS4-22 (2002) Pancar melasında HPLC ile sükroz ve betain tayini. Bu yöntem, yüksek performanslı sıvı kromatografisi (HPLC) kullanılarak pancar melasının sakaroz ve betain içeriğini belirlemek için uygundur.
• ICUMSA Yöntemi GS5-1 (2022) sulu ekstraktın kurşun asetat ve refraktometri ile arıtılmasından sonra VIS-polarimetri ile kamış ve küspede sükroz, kuru madde ve lif. Bu yöntem, şeker kamışı fabrikaları tarafından kullanılır ve kamış ödemesi için kullanılabilir. Bu yöntem, hazırlanan kamışın polarimetrik sakaroz içeriğini, çözünmüş katı madde içeriğini ve lif içeriğini belirlemek için kullanılır.
• ICUMSA Yöntemi GS5-2 (2022) Meyve suyu geri kazanımı için hidrolik pres kullanılarak NIR polarimetrisi ve refraktometri ile kamışta sükroz, kuru madde ve lif. Bu yöntem hazırlanan şeker kamışındaki sakaroz, çözünebilir kuru madde ve lif içeriğini belirlemek için kullanılır.
• ICUMSA Yöntemi GS6-3 (1994) Durultucu ajan olarak alüminyum sülfatın kullanıldığı maseratör veya soğuk sulu sindirim yöntemi ile şeker pancarının polarimetrik sükroz içeriği. Şeker pancarı satın alma sözleşmelerinin temelini oluşturan bu yöntem, pancar brei’nin yarı normal sindirim çözeltisinin sakaroz içeriğinin neden olduğu polarize ışık düzleminin optik rotasyonunu ölçer.
• ICUMSA Yöntemi GS6-5 (2007) Alüminyum sülfat ile dışkılama sonrası bakır yöntemiyle (mavi numara şeker pancarındaki α-amino azotu. Bu yöntem şeker pancarı brei’sinde α-amino nitrojenin belirlenmesi için kullanılır. Bu yöntem alüminyum sülfat filtratlarına uygulanabilir.
• ICUMSA Yöntemi GS6-7 (2007) alev fotometrisi ile şeker pancarındaki potasyum ve sodyum. Bu yöntem, sırasıyla kurşun asetat veya alüminyum sülfat kullanılarak ekstraksiyon ve dışkılama sonrasında şeker pancarı brei’sindeki potasyum ve sodyum içeriğinin belirlenmesi için kullanılır.
• ICUMSA Yöntemi GS6-8 (2019) hareketsizleştirilmiş enzim biyosensör yöntemiyle şeker pancarındaki glikoz içeriği. Bu yöntem şeker pancarı brei’sindeki glikoz içeriğinin belirlenmesi için kullanılır. Bu yöntem, alüminyum sülfat kullanılarak berraklaştırılan pancar brei süspansiyonlarının filtratlarına uygulanabilir.
• ICUMSA Yöntemi GS7-3 (1994) Kamışın hazırlanma indeksinin hücre rüptürünün büyüklüğünün ölçülerek belirlenmesi. Bu yöntem, kamışın hazırlanma derecesinin ampirik bir ölçüsünü elde etmek için kullanılır.
• ICUMSA Yöntemi GS7-5 (1994) Kamış ve küspede fırında kurutmayla nem tayini. Bu yöntem, hazırlanan kamış ve küspenin nem içeriğini belirlemek için kullanılır. Bu yöntem, bir öğütme veya difüzyon ekstraksiyon tesisinden hazırlanan herhangi bir kamış veya küspe numunesine uygulanabilir.
• ICUMSA Yöntemi GS7-7 (2011) Kurşun subasetatlı VIS-polarimetri ile filtre kekinin polarimetrik sükroz içeriği. Bu yöntem, şeker kamışı işleme endüstrisinde kullanılan döner vakumlu filtrelerden gelen ıslak filtre kekinin polarimetrik sakaroz içeriğinin bir tahminini vermek için kullanılır.
• ICUMSA Yöntemi GS7-9 (1994) Filtre kekinde fırında kurutmayla nem tayini. Bu yöntem, şeker kamışı işleme endüstrisinde kullanılan döner vakumlu filtrelerden ıslak filtre kekindeki nem içeriğinin belirlenmesini açıklamaktadır.
• ICUMSA Yöntemi GS7-11 (1994) Meyve suyu, çamur ve filtre kekindeki çamur katı maddelerinin gravimetrik yöntemle tayini. Bu yöntem, kamışla karıştırılmış meyve suyu, birincil çamur, filtre beslemesi, süzüntü ve döner vakumlu filtrelerden ıslak filtre kekindeki çamur katılarının belirlenmesine yönelik prosedürü açıklar. Bu analizlerden elde edilen sonuçlar, arıtıcı ve döner vakumlu filtre performansını değerlendirmek için kullanılır.
• ICUMSA Yöntemi GS7-13 (1994) Meyve suyu, çamur ve filtre kekindeki kamış lifinin filtrasyon yöntemiyle tayini. Bu yöntem, kamış işleme endüstrisinde kullanılan döner vakumlu filtrelerden elde edilen karışık meyve suyu, birincil çamur, filtre beslemesi ve ıslak filtre kekindeki kamış lifinin belirlenmesine yönelik prosedürü açıklar. Bu analizlerin sonuçları meyve suyu eleği, arıtıcı ve filtre istasyonu performansını değerlendirmek için kullanılır.
• ICUMSA Yöntemi GS7-15 (1994) Kolorimetrik yöntemle kamış suyundaki toplam ve çözünür fosfat. Bu yöntem toplam (yani asitte çözünür) inorganik fosfatın ve çözünür (yani suda çözünür) inorganik fosfatın belirlenmesi için geçerlidir. Durultma öncesinde ve sonrasında meyve suyundaki fosfat konsantrasyonu, durultucu performansı hakkında bir gösterge sağlar.
• ICUMSA Yöntemi GS7-19 (1994) EDTA titrasyonu ile kamış suyu ve şurubundaki kalsiyum ve magnezyum. Bu yöntem, sakaroz varlığında kamış suyu ve şuruptaki kalsiyum ve magnezyumun belirlenmesini sağlar ve etilendiamintetraasetik asit, disodyum tuzu (EDTA)’nın kompleks metal iyonlarını işleme yeteneğine dayanır. Bu yöntem, şeker kamışı suyu ve şurubunun kalsiyum ve magnezyum içeriğini belirlemek için kullanılır.
• ICUMSA Yöntemi GS7-21 (2007) Berraklaştırılmış kamış suyu, şuruplar ve berraklaştırılmış şuruplarda bulanıklık. Bu yöntem, berraklaştırılmış meyve suyu veya şuruptaki askıda katı maddeler nedeniyle absorbansı ölçer. Bu yöntem, berraklaştırılmış kamış suyunda, şuruplarda veya arıtılmış şuruplarda bulanıklığın belirlenmesine uygulanır ve açıklama prosesinin verimliliğinin göstergesidir.
• ICUMSA Yöntemi GS7/4/3-22 (2011) Kamış suları, şuruplar ve melaslarda gaz kromatografisi (GC) ile fruktoz, glikoz ve sükroz. Gaz kromatografisi yöntemi, kamış suları ve şurupları ile kamış melasındaki fruktoz, glikoz ve sakkaroz içeriklerini aynı anda belirlemek için kullanılır.
• ICUMSA Yöntemi GS7/4/8-23 (2011) Kamış melasında HPLC ile glikoz, fruktoz ve sükroz tayini - Pancar pekmezinde sükroz. Karbonhidratlar (glikoz, fruktoz ve sukroz), katyon değişim reçinesi üzerinde yüksek performanslı sıvı kromatografisi (HPLC) kullanılarak belirlenir. Bu yöntem, şeker kamışı melasında sakaroz, glikoz ve fruktoz analizi ve pancar melasında sakkarozun belirlenmesi için uygundur.
• ICUMSA Yöntemi GS7/8/4-24 (2011) Yüksek performanslı iyon kromatografisi ile kamış suları, şuruplar ve melaslarda glikoz, fruktoz ve sükroz ile pancar melasında sükroz tayini. Yüksek performanslı iyon kromatografisi (HPIC) yöntemi, kamış suları, şuruplar ve melaslarda sakkaroz, glikoz ve fruktoz, pancar melasında ise sakkarozun belirlenmesinde kullanılır.
• ICUMSA Yöntemi GS7-25 (1994) Kireçte kalsiyum oksit. Bu yöntem, şeker kamışı işlemede kullanılan kireç ve kireçtaşı ürünlerinde kalsiyumun belirlenmesine yönelik hızlı bir EDTA kompleksometri yöntemidir.
• ICUMSA Yöntemi GS7-27 (1994) Sönmemiş kireçte sükrozda çözünür kalsiyum. Bu yöntem, bir fabrika sönmemiş kireci örneğinde mevcut kalsiyum oksidi belirlemek için kullanılır. Bu yöntem, kamış işlemede kullanılan tüm sönmemiş kireç numunelerine uygulanabilir.
• ICUMSA Yöntemi GS7-31 (2013) Şeker kamışı ve fabrika ürünleri için NIR polarimetrisi ve Brix ile pol tayini.
• ICUMSA Yöntemi GS7-33 (2015) Şeker kamışı işleme ve rafinasyonunda kullanılan ticari α-amilazın göreceli aktivitesinin belirlenmesi. Şeker kamışı endüstrisinde ticari a-amilaz, nişastayı parçalamak için sıklıkla sondan bir önceki ve son buharlaştırıcılara ve fabrikaların diğer birim süreçlerine eklenir ve bazen rafineri sürecine de eklenir. Bu yöntem, şeker kamışı endüstrisinde kullanılan ticari a-amilazların göreceli aktivitesini ölçer.
• ICUMSA Yöntemi GS8/4/6-4 (2007) Pancar suları ve işleme ürünlerinde enzimatik yöntemle glikoz ve fruktoz tayini. Glikoz ve fruktoz, bir enzimatik reaksiyonda oluşan NADH’nin neden olduğu ışık emiliminin ölçülmesiyle fotometrik olarak belirlenir. Bu yöntem, saflaştırma sırasındaki yıkımlarını veya işlem sırasında termal veya mikrobiyal ayrışmalarını takip etmek amacıyla glikoz ve fruktozun belirlenmesine uygundur.
• ICUMSA Yöntemi GS8-2 (2009) Carrez’e göre açıklama sonrası pancar şekeri şuruplarının polarimetrik sükroz içeriği. Bu yöntemin saflığı yüzde 70’in üzerinde olan konsantre saf olmayan şeker sularının, yani koyu meyve sularının ve akıntı şuruplarının polarimetrik sakaroz içeriğini ölçtüğü gösterilmiştir. Bu yöntem, şeker pancarı işlenmesinde üretilen şeker şuruplarına, özellikle koyu meyve suları ve akan şuruplara uygulanabilir.
• ICUMSA Yöntemi GS8-5 (1994) Luff School prosedürüne göre pancar hamurunun toplam şeker içeriği. Bu yöntem ilk olarak, hamurun arıtılmış sulu ekstraktının hidrolizinden sonra toplam indirgeyici şekerleri glikoz olarak ölçer. Bu sonucun 0,95 ile çarpılması pancar küspesinin görünen toplam şeker içeriğini verir.
• ICUMSA Yöntemi GS8-6 (2019) Pancar küspesinin vakumlu fırın kurutmayla nemi. Kağıt hamuru numunesi vakum altında kurutulur. Kütle kaybı tartımla belirlenir. Bu yöntem, kuru şeker pancarı küspesinin nem içeriğinin belirlenmesiyle ilgilidir.
• ICUMSA Yöntemi GS8-7 (2019) Pancar küspesindeki ham kül. Bu yöntem, kurutulmuş pancar küspesinin ham kül içeriğinin belirlenmesi için uygulanır. Numune 550 derecede kül edilir, kalıntı tartılır.
• ICUMSA Yöntemi GS8-8 (1998) Pancar küspesinde çözünmeyen kül, kalsiyum, potasyum ve sodyum tayini. Bu yöntem, kurutulmuş pancar küspesinde kalsiyum, potasyum ve sodyum içeriği ile hidroklorik asitte çözünmeyen mineral maddelerin düzeyinin belirlenmesini mümkün kılmaktadır.
• ICUMSA Yöntemi GS8/2/3/4-9 (2000) EDTA titrasyonu ile şeker ürünlerinde kalsiyum. Bu yöntem, şeker ürününün alkalin çözeltisinde EDTA ile kalsiyumun kompleksometrik titrasyonuna dayanmaktadır. Bu yöntem öncelikle pancar suları, pancar şurupları, rafine şeker ürünleri ve melaslarda kalsiyum tayini için uygulanır.
• ICUMSA Yöntemi GS8-10 (2019) Pancar küspesindeki sülfatlanmış kül. Bu yöntemle sülfürik asit ile 650 derecede tek bir yakma işlemiyle kurutulmuş hamurdaki kül belirlenir. Sülfatlanmış kül gravimetrik olarak belirlenir. Bu yöntem kurutulmuş pancar küspesinin sülfatlanmış kül içeriğinin belirlenmesi için uygulanır.
• ICUMSA Yöntemi GS8/4/7-11 (1994) Kamış ve pancar işleme ürünlerinde potansiyometreye göre klorür. Klorür iyonları, gümüş ve kalomel elektrot kullanılarak gümüş nitratla potansiyometrik titrasyonla ölçülür. Bu yöntem, ara sıvı işlem ürünleri ve melastaki klorürün belirlenmesi için geçerlidir.
• ICUMSA Yöntemi GS8-12 (2011) Pancar suları, sulu meyve suları ve şuruplarda enzimatik yöntemle mannitol tayini. Bu yöntem, pancarın uzun süreli depolanması veya pancar şekerinin işlenmesi sırasında Leuconostoc türlerinin aktivitesine bağlı bozulma boyutunu takip etmek amacıyla pancar şekeri ürünlerindeki mannitol içeriğini belirlemek için uygundur. Bu yöntem pancar suları, çiğ meyve suları, ince meyve suları ve şuruplara uygulanır.
• ICUMSA Yöntemi GS8/4/6-13 (1994) Meyve suyu ve işleme ürünlerinde laktik asitin (L- ve D-) enzimatik yöntemle tayini. Laktik asit, bir enzimatik reaksiyonda oluşan NADH’nin neden olduğu ışık emiliminin ölçülmesiyle fotometrik olarak belirlenir. Bu yöntem, laktik asit elde etmek üzere sükroz ve invert şekerin bakteriyel veya kimyasal ayrışmasını takip etmek için uygundur.
• ICUMSA Yöntemi GS8/4/6-14 (2002) Pancar suları ve işleme ürünlerinde asetik asit tayini enzimatik yöntemle. Asetik asit, bir enzimatik reaksiyonda oluşan NADH’nin neden olduğu ışık emiliminin ölçülmesiyle fotometrik olarak belirlenir. Bu yöntem, pancar işlemenin ara ürünlerindeki asetik asidin belirlenmesi için uygundur.
• ICUMSA Yöntemi GS8-15 (2019) Kurutulmuş pancar küspesindeki kuru madde. Kurutulmuş pancar küspesinin kalan nem içeriği, iyi tanımlanmış koşullarda kurutularak belirlenir. Bu yöntem kurutulmuş pancar küspesinin nem içeriğini ve kuru maddesini belirlemek için kullanılır. Bu yöntem, hayvan yemi olarak kullanılan kurutulmuş küspeye uygulanabilir.
• ICUMSA Yöntemi GS8-19 (2017) Modifiye alkol bulanıklığı yöntemi ile ham pancar suyu ve yoğun meyve suyundaki dekstran. Bu yöntem, bir meyve suyuna veya seyreltilmiş koyu bir meyve suyuna alkol eklendiğinde dekstran benzeri polisakkaritlerin oluşturduğu bulanıklığı ölçer. Bu yöntem pancarın işlenmesi sırasında veya koyu meyve sularının depolanması sırasında dekstran gelişimini takip etmek için kullanılır.
• ICUMSA Yöntemi GS8-23 (1994) 3-hidroksi-difenil kolorimetrik yöntemle ham pancar suyundaki pektik asit. Pektik asit, bir 3-hidroksi-difenil reaktifi kullanılarak kolorimetri ile ölçülür. Bu yöntem ham pancar suyu, koyu meyve suyu ve melastaki pektik asitin belirlenmesi için geçerlidir.
• ICUMSA Yöntemi GS8-25 (1994) Pancar likörlerinde karbazol kolorimetrik yöntemle pektik asit. Pektik asit, bir karbazol reaktifi kullanılarak kolorimetri ile ölçülür. Bu yöntem, ekstraksiyondan alınan numuneler, ham meyve suları ve kağıt hamuru pres suyu numuneleri gibi pancar işleme sıvılarına uygulanır.
• ICUMSA Yöntemi GS8-26 (2013) HPAEC-PAD ile pancar brei ekstraktları ve pancar sularında mannitol ve glikoz, fruktoz, sükroz ve rafinoz tayini. Mono ve disakkaritler, darbeli amperometrik tespit (PAD) ile yüksek performanslı anyon değişim kromatografisi (HPAEC) kullanılarak belirlenir. Bu yöntem, pancar işlemede dekstran oluşumunun bir göstergesi olarak mannitolün belirlenmesi için enzimatik yönteme (GS8-12) alternatif olarak geliştirilmiştir.
• ICUMSA Yöntemi GS9-1 (2019) İndüktif eşleşmiş plazma kütle spektrometrisi (ICP-MS) ile plantasyon beyaz şekerinde arsenik, kadmiyum, krom, bakır, cıva, kurşun ve kalay. Bu prosedür, beyaz şeker plantasyonundaki metal kirletici maddelerin belirlenmesi için geçerli olan indüktif eşleşmiş plazma kütle spektrometrisine (ICP-MS) dayanmaktadır.
• ICUMSA Yöntemi GS9/1/2/3-8 (2011) MOPS tamponu kullanılarak pH 7,0’da şeker çözeltisi rengi. Şeker çözeltisinin rengi, tanımlanmış kütle konsantrasyonuna ve kalınlığa sahip bir şeker çözeltisi tabakasından geçen, tanımlanmış dalga boyundaki ışığın absorbansının ölçülmesiyle belirlenir. Bu yöntem, belirtilen prosedüre göre filtrelenmiş bir çözelti hazırlanabilmesi koşuluyla ham şekerlere, afiniteli ham şekerlere, beyaz şekerlere ve plantasyon beyaz şekerlerine uygulanır.
• ICUMSA Yöntemi GS9-9 (2013) Alev atomik absorbsiyon spektroskopisi ile plantasyon beyaz şekerinde bakır. Plantasyon beyaz şekerindeki bakır eserleri alev atomik absorbsiyon spektrometresi kullanılarak ölçülebilir. Bu yöntem, kirletici madde olarak kütle oranı 0,2 mg/kg veya daha fazla olan bakır içeren beyaz şeker plantasyonuna uygulanır.
• ICUMSA Yöntemi GS9-10 (2013) Kolorimetreye göre plantasyon beyaz şekerinde suda çözünür demir. Plantasyon beyaz şekerindeki suda çözünür demir, kompleksleştirmeden sonra kolorimetrik olarak ölçülebilir. Bu yöntem, kütle fraksiyonu 0,2 mg/kg ila 6 mg/kg aralığında suda çözünür demir içeren plantasyon beyaz şekerine uygulanır.
• ICUMSA Yöntemi GS9-11 (2017) Alev atomik absorbsiyon spektroskopisi ile plantasyon beyaz şekerinde çinko ve kadmiyum. Ağır metaller (çinko ve kadmiyum) alev atomik absorbsiyon spektrometresi kullanılarak ölçülebilir. Bu yöntem plantasyon beyaz şekerinde çinko ve kadmiyumun belirlenmesi için geçerlidir.
• ICUMSA Yöntemi GS9-12 (2017) Soğuk buhar atomik absorbsiyon spektrometrisi ile plantasyon beyaz şekerindeki cıva. Zararlı ağır metal cıvanın izleri atomik absorpsiyon spektrometresi kullanılarak ölçülür. Bu yöntem, plantasyon beyaz şekerindeki 0,08 mg/kg’dan 0,5 mg/kg’a kadar kütle fraksiyonlarında cıvanın belirlenmesi için geçerlidir.
• ICUMSA Spesifikasyonu ve standardı SPS-1 (2017) - Polarimetri ve uluslararası şeker ölçeği. Bu standart, sakaroz içeren ürünlerin şeker içeriğinin polarimetrik olarak belirlenmesinin esaslarını açıklar.
• ICUMSA Spesifikasyonu ve standardı SPS-2 (1998) - Sükrozun suda çözünürlüğü. Burada sunulan çözünürlük tablosu, normal basınç altında saf su içinde monoklinik, makrokristalin formdaki saf sakkarozun çözünürlüğünü ifade eder. Çözünürlük tablosu sadece saf sudaki sakkaroz çözeltilerine uygulanır.
• ICUMSA Spesifikasyonu ve standardı SPS-3 (2000) - Refraktometri ve tablolar. Şeker çözeltilerinin kırılma indisinin ölçümü, kuru madde içeriğinin yaklaşık belirlenmesi için hızlı bir yöntem olarak kullanılır. Bu yöntem bitki suları, şuruplar, marmelatlar ve reçellerle birlikte kullanılır.
• ICUMSA Spesifikasyonu ve standardı SPS-4 (1998) - Yoğunluk ve tablolar: sükroz; glikoz, fruktoz ve invert şeker. Bu spesifikasyon ve standart, saf sulu sakaroz, glikoz, fruktoz ve invert şeker çözeltilerinin yoğunluğunu açıklar.
• ICUMSA Spesifikasyonu ve standardı SPS-5 (1994) Bölüm 1 - Viskometri Bölüm 1: Saf sükroz çözeltilerinin viskozite tabloları. Burada sunulan viskozite tabloları, 0 ila 80 derece aralığındaki sıcaklıklarda 20 ila 86 g/100 g çözünmüş katı konsantrasyon aralığı içindeki saf sakaroz çözeltilerinin viskozitesini belirlemek için kullanılır.
• ICUMSA Spesifikasyonu ve standardı SPS-5 (1994) Bölüm 2 - Viskometri Bölüm 2: Viskozite ve sıcaklık arasındaki ilişkiler. Burada açıklanan ilişkiler, meyve sularının, şurupların ve melasların farklı sıcaklıklardaki bilinen değerlerden viskozitesini tahmin etmek için kullanılır.
• ICUMSA Spesifikasyonu ve standardı SPS-5 (1994) Bölüm 3 - Viskometri Bölüm 3: Melas üzerinde reolojik ölçümler. Bu spesifikasyon ve standart, melas görünür viskozitesinin ölçülmesine yönelik ayrıntılı prosedürü açıklamaktadır. Melas numunesinin reolojik ölçümlerini gerçekleştirmek için döner silindir prensibini kullanır ve ölçümler ideal olarak çeşitli kayma hızlarında gerçekleştirilir.
• ICUMSA Spesifikasyonu ve standardı SPS-10 (2022) - Serbest akan şekerlerden numune alma, numune işleme ve numune hazırlama. Bu spesifikasyon ve standart, sevkiyat sırasındaki gereklilikleri ve önlemleri açıklamaktadır.
• ICUMSA Spesifikasyonu ve standardı SPS-11 (2022) - Sıvı şeker ürünleri, şuruplar ve melaslardan numune alma, numune işleme ve numune hazırlama. Bu spesifikasyon ve standart, sevkiyat sırasındaki gereklilikleri ve önlemleri açıklamaktadır.
• ICUMSA Spesifikasyonu ve standartları SPS-12 (2022) - Mikrobiyolojik analizler için rafine şeker ürünlerinden numune alma. Bu spesifikasyon ve standart, mikrobiyolojik analiz için şeker ürünlerinden steril numune alma gerekliliklerini açıklamaktadır.
• ICUMSA Spesifikasyonu ve standardı SPS-13 (2022) - Tam genişlikli Hatch numune alıcıyla şeker kamışından numune alma. Bu spesifikasyon ve standart, şeker kamışının eldivenli parçalayıcıdan geçtikten sonra numune alınmasını açıklamaktadır.
• ICUMSA Spesifikasyonu ve standardı SPS-14 (2022) - Şeker kamışından delme yöntemiyle numune alma. Bu spesifikasyon ve standart, teslimat aracındaki sevkiyattan şeker kamışı numunesi almak için kullanılır.

Kuruluşumuz, çeşitli sektörlerdeki işletmeler için verdiği sayısız test, ölçüm, analiz ve değerlendirme çalışmaları arasında, eğitimli ve uzman bir kadro ve gelişmiş teknolojik donanımı ile, ICUMSA Yöntemi GS (şeker analizleri) hizmetleri de vermektedir.