Gıda ve Yem İçin Hızlı Uyarı Sistemi (RASFF) Analizleri

Gıda ve yem için hızlı uyarı sistemi (RASFF), halk sağlığı riskleri tespit edildiğinde sınırlar arasında doğru bilgi akışını sağlamak açısından önemli bir araçtır.

Avrupa Birliği, gıda ve yemi güvende tutmaya yönelik yürürlükteki sağlam yasal düzenlemeler sayesinde, dünyadaki en yüksek gıda güvenliği standartlarından birine sahiptir. Gıda güvenliği araçları kapsamında, gıda zincirinden kaynaklanan halk sağlığı risklerine karşı gıda güvenliği otoritelerinin hızlı tepki vermesini desteklemek amacı ile üye ülkeler arasında bilgi alışverişini sağlamak için gıda ve yem hızlı uyarı sistemi (RASFF) kurulmuştur. Bu sistemin yasal dayanağı, kısaca genel gıda yasası olarak da bilinen (EC) 178/2002 sayılı yönetmeliktir. Gıda yasasının genel ilkelerini ve gerekliliklerini belirleyen bu yasal düzenleme ile Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi kurulmuş ve gıda güvenliği konularında prosedürler belirlenmiştir. Gıda ve yem için hızlı uyarı sistemi (RASFF) bu yönetmeliğin 50. maddesine dayanmaktadır.

RASFF, gıda güvenliği yetkililerinin gıda veya yemden kaynaklanan sağlık riskleri hakkında hızlı bir şekilde bilgi alışverişinde bulunarak riski önlemek için çabuk harekete geçebilmelerini sağlamak amacı ile kurulmuştur. Bu sistem, acil bildirimlerin toplu ve verimli bir şekilde gönderilmesini, alınmasını ve yanıtlanmasını sağlamak amacıyla 24 saat hizmet vermektedir. RASFF aracılığı ile paylaşılan hayati bilgiler, ürünlerin piyasadan geri çekilmesine yol açabilir. Bu sistem sayesinde, çiftlikten tüketicinin masasına kadar birçok gıda güvenliği riski zarara yol açmadan önlenmiş olmaktadır.

RASFF veri tabanı, bilgilerin dünya çapındaki tüketicilere, ticari operatörlere ve yetkililere sunulmasını sağlamak için Avrupa Komisyonu tarafından oluşturulmuştur. İnsan sağlığına yönelik ciddi bir riskin varlığına ilişkin herhangi bir bilgiye sahip olunduğunda, bu bilgi derhal RASFF kapsamında bildirilmek zorundadır.

Bu sistem kapsamında sınır reddi, bir ürünün insan sağlığı açısından ciddi risk oluşturması nedeniyle pazara girişinin reddedildiğine ilişkin bildirimdir. Yiyecekler aynı zamanda dikkat amaçlı bilgilere veya takip amaçlı bilgilere de konu olabilir. Her ikisi de riskin ciddi görülmemesi veya ürünün satış anında piyasada olmaması nedeniyle hızlı eylem gerektirmeyen bildirimlerdir. Yine bu sistem kapsamında uyarılar, hızlı eylem gerektiren bir riskin bildirimidir. Uyarıya konu olan ürünün piyasadan çekilmesi veya geri çağrılması gerekir. Gerek sınır reddi işlemleri gerekse uyarılar halk sağlığı üzerinde güçlü bir etkiye sahip olan bildirimlerdir.

RASFF portalı ürünler hakkında çeşitli bilgiler sağlar. Başlıca bilgiler şunları içerir:

• Bildirimlerin sınıflandırılması
• Olayın tarihi
• Bildirimde bulunan ülke
• Bildirimin konusu
• Ürün kategorisi
• Ürün türü
• Risk kararı

Başka ayrıntılara ihtiyaç duyulursa şu bilgilere de ulaşmak mümkündür:

• Alınan aksiyon
• Dağıtım durumu
• Tehlike
• Kategori
• Analitik sonuç
• Numune alma tarihi

RASFF aracılığıyla sağlanan bilgilerin başlıca faydaları özellikle şunlarla ilgilidir:

• İthalatçılar: RASFF, küresel ithalat ve ihracat ile ilgili bilgilerden yararlanmalarına ve böylece gelecekteki tutuklamaları önlemelerine olanak tanır.
• Tüketiciler: RASFF, tüketicilere izlenebilirliğin güvenliğini sağlar ve onlara en sık karşılaşılan riskler hakkında bilgi sağlar.

Ortaya çıkan yeni toksinler ve bunların insan sağlığı ve ekosistemler üzerindeki etkileri son yıllarda giderek artan bir endişe haline gelmiştir. Kısaca AB gıda ve yem hızlı uyarı sistemi (RASFF), Avrupa Birliği üye ülkeleri ile Avrupa Komisyonu arasında gıda ve yem güvenliği konularında hızlı bilgi alışverişi sağlamaya yönelik bir araçtır ve gıda güvenliği yetkililerini insan sağlığı için risk oluşturan ürünler hakkında bilgilendirmeyi amaçlamaktadır.

Kuruluşumuz, çeşitli sektörlerdeki işletmeler için verdiği sayısız test, ölçüm, analiz ve değerlendirme çalışmaları arasında, eğitimli ve uzman bir kadro ve gelişmiş teknolojik donanımı ile, gıda ve yem için hızlı uyarı sistemi (RASFF) analiz hizmetleri de vermektedir.