Thử nghiệm tiêu chuẩn EN 16204 để xác định độc tố tảo dễ tan trong thực phẩm, động vật có vỏ và động vật có vỏ bằng LC-MS-MS

Phòng thí nghiệm EUROLAB cung cấp các dịch vụ thử nghiệm và tuân thủ trong phạm vi tiêu chuẩn EN 16204. Tiêu chuẩn châu Âu này quy định phương pháp đa tham chiếu để xác định độc tố tảo ưa mỡ trong động vật có vỏ, kể cả động vật có vỏ sống và động vật có vỏ nấu chín, bằng sắc ký lỏng kết hợp với khối phổ kết hợp LC-MS / MS.

Phương pháp này đã được xác nhận trong một nghiên cứu liên phòng ba phần thông qua phân tích cả chất đồng nhất của vẹm xanh bị ô nhiễm tự nhiên và chiết xuất từ ​​vẹm xanh, hàu và hàu có gai.

Giới hạn phát hiện đối với độc tố nhóm axit okadaic, azaspiracid và pectenotoxin được xác định là 6 µg / kg thịt động vật có vỏ và 10 µg / kg động vật có vỏ đối với độc tố yessotoxin.

Việc xác định định lượng axit okadaic (OA), pectenotoxin 2 (PTX-2), azaspiracid-1 (AZA-1), và yessotoxin (YTX) có thể được thực hiện trực tiếp bằng các chất chuẩn bán sẵn trên thị trường. Giả sử hệ số phản ứng bằng nhau, axit okadaic được sử dụng để xác định định lượng gián tiếp hai dinophysistoxin dinophysistoxin-1 (DTX-1) và dinophysistoxin 2 (DTX-2).

Giới hạn định lượng (LOQ) đối với độc tố nhóm axit okadaic, azaspiracid và pectenotoxin được xác định là 20 µg / kg thịt động vật có vỏ và 35 µg / kg thịt động vật có vỏ đối với yessotoxin. Bằng cách thủy phân, các este của axit okadaic, DTX-1 và DTX-2 cũng có thể được xác định định lượng như các axit tự do tương ứng.

EUROLAB hỗ trợ các nhà sản xuất tuân thủ thử nghiệm EN 16204. Các chuyên gia thử nghiệm của chúng tôi, với sứ mệnh và nguyên tắc làm việc chuyên nghiệp của mình, cung cấp cho bạn, các nhà sản xuất và nhà cung cấp của chúng tôi, dịch vụ tốt nhất và quy trình thử nghiệm được kiểm soát trong các phòng thí nghiệm của chúng tôi. Nhờ các dịch vụ này, các doanh nghiệp nhận được các dịch vụ kiểm tra chất lượng, hiệu quả hơn, hiệu suất cao hơn và cung cấp dịch vụ an toàn, nhanh chóng và không bị gián đoạn cho khách hàng của họ.