Thử nghiệm tiêu chuẩn EN 17252 để xác định Phomopsin trong thực phẩm, hạt Lupin và các sản phẩm chiết xuất từ ​​Lupin bằng HPLC-MS-MS

Phòng thí nghiệm EUROLAB cung cấp các dịch vụ thử nghiệm và tuân thủ trong phạm vi tiêu chuẩn EN 17252. Tiêu chuẩn này quy định quy trình xác định phomopsin A trong hạt lupin và các sản phẩm có nguồn gốc từ lupin dựa trên phương pháp sắc ký lỏng với khối phổ song song (LC-MS / MS).

Một số phomopsin có sẵn, cụ thể là phomopsin A, B, C và D, nhưng do không có các chất chuẩn đối chiếu phân tích có sẵn trên thị trường cho các phomopsin khác, phương pháp này chỉ phù hợp để đo định lượng phomopsin A.

Phương pháp này đã được xác nhận đối với phomopsin A trong hạt lupin bị ô nhiễm tự nhiên, bột mì lupin và bánh mì giòn ở các mức từ khoảng 5 µg / kg đến 60 µg / kg.

Fomopsins là độc tố nấm mốc do nấm Diaporthe toxa sản xuất. Có một số phomopsin trong đó phomopsin A là đồng loại độc hại chính. Vật chủ chính của nấm là lupin. Hạt lupin được sử dụng làm nguyên liệu thực phẩm và do đó phomopsin A có thể xuất hiện trong các thành phần thực phẩm và sản phẩm thực phẩm có chứa hạt lupin hoặc bột mì lupin.

EUROLAB hỗ trợ các nhà sản xuất tuân thủ thử nghiệm EN 17252. Các chuyên gia thử nghiệm của chúng tôi, với sứ mệnh và nguyên tắc làm việc chuyên nghiệp của mình, cung cấp cho bạn, các nhà sản xuất và nhà cung cấp của chúng tôi, dịch vụ tốt nhất và quy trình thử nghiệm được kiểm soát trong các phòng thí nghiệm của chúng tôi. Nhờ các dịch vụ này, các doanh nghiệp nhận được các dịch vụ kiểm tra chất lượng, hiệu quả hơn, hiệu suất cao hơn và cung cấp dịch vụ an toàn, nhanh chóng và không bị gián đoạn cho khách hàng của họ.