Thử nghiệm tiêu chuẩn EN 17425 để xác định Ergot Alkaloid trong ngũ cốc và các sản phẩm từ ngũ cốc bằng thực phẩm, chất làm sạch dSPE và HPLC-MS-MS

Phòng thí nghiệm EUROLAB cung cấp các dịch vụ thử nghiệm và tuân thủ trong phạm vi tiêu chuẩn EN 17425. Tiêu chuẩn này mô tả phương pháp xác định tổng của sáu ancaloit ergot và các cặp epimer lớp của chúng bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ song song (LC-MS / MS).

Phương pháp này đã được xác nhận đối với tổng của 13,2 ancaloit ergot trong bột lúa mạch đen, bánh mì lúa mạch đen và các sản phẩm ngũ cốc (ngũ cốc, ngũ cốc trẻ em và bánh mì ngũ cốc) trong khoảng từ 168 µg / kg đến XNUMX µg / kg.

Ancaloit Ergot được chiết xuất từ ​​ngũ cốc và thực phẩm làm từ ngũ cốc với chất đệm ở pH 8,9 và được làm sạch bằng vật liệu pha rắn phân tán trước khi lọc. Ergot alkaloid được phát hiện và định lượng bằng sắc ký lỏng kết hợp với khối phổ song song (LC-MS / MS).

Ancaloit Ergot là một nhóm độc tố nấm mốc được tạo ra bởi một số loài nấm Claviceps phát triển trên ngũ cốc và cỏ làm thức ăn gia súc. Những chất độc này có nguy cơ gây hại cho người tiêu dùng vì chúng có thể xâm nhập vào chuỗi thực phẩm. Tất cả các ancaloit ergot đều có chung một cấu trúc, hệ thống ergoline, và được chia thành nhiều lớp dựa trên sự hiện diện của các nhóm chức. Nguyên tử carbon bất đối C-8 chịu trách nhiệm cho quá trình epimerization.

EUROLAB hỗ trợ các nhà sản xuất tuân thủ thử nghiệm EN 17425. Các chuyên gia thử nghiệm của chúng tôi, với sứ mệnh và nguyên tắc làm việc chuyên nghiệp của mình, cung cấp cho bạn, các nhà sản xuất và nhà cung cấp của chúng tôi, dịch vụ tốt nhất và quy trình thử nghiệm được kiểm soát trong các phòng thí nghiệm của chúng tôi. Nhờ các dịch vụ này, các doanh nghiệp nhận được các dịch vụ kiểm tra chất lượng, hiệu quả hơn, hiệu suất cao hơn và cung cấp dịch vụ an toàn, nhanh chóng và không bị gián đoạn cho khách hàng của họ.