Phân tích axit folic và axit folic

Folate và axit folic là các dạng khác nhau của vitamin B9. Có một sự khác biệt rõ ràng giữa hai hình thức này, nhưng tên của chúng thường được sử dụng thay thế cho nhau. Vitamin B9 là một chất dinh dưỡng thiết yếu xuất hiện tự nhiên dưới dạng folate và phục vụ nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể. Ví dụ, vitamin B9 đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển tế bào và hình thành DNA.

Mức độ thấp của vitamin B9 có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc nhiều tình trạng sức khỏe. Vì lý do này, việc bổ sung vitamin B9 là phổ biến.

Folate là dạng vitamin B9 tự nhiên. Rau lá là một trong những nguồn cung cấp folate tốt nhất. Folate là tên gọi chung của một nhóm các hợp chất liên quan với các đặc tính dinh dưỡng tương tự nhau. Dạng hoạt động của vitamin B9 là một dạng folate. Trong hệ tiêu hóa, hầu hết các chế độ ăn đều được chuyển hóa thành folate trước khi đi vào máu.

Axit folic là một dạng tổng hợp của vitamin B9. Nó được sử dụng trong các chất bổ sung và được thêm vào các sản phẩm thực phẩm chế biến như bột mì và ngũ cốc ăn sáng. Không giống như folate, không phải tất cả axit folic được tiêu thụ đều được chuyển đổi thành dạng hoạt động của vitamin B9 trong đường tiêu hóa. Thay vào đó, nó phải được chuyển đổi trong gan hoặc các mô khác. Tuy nhiên, quá trình này diễn ra chậm và không hiệu quả ở một số người. Sau khi bổ sung axit folic, cơ thể cần có thời gian để chuyển đổi tất cả thành folate. Kết quả là, axit folic chưa chuyển hóa thường được phát hiện trong máu của con người, ngay cả ở trạng thái nhịn ăn.

Mức độ cao của axit folic chưa chuyển hóa là một vấn đề đáng lo ngại, vì nó có liên quan đến nhiều vấn đề sức khỏe. Nhiều nghiên cứu khác nhau cho thấy rằng nồng độ axit folic không được chuyển hóa tăng cao mãn tính có thể gây ra những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, bao gồm tăng nguy cơ ung thư. Lượng axit folic cao vẫn là một vấn đề đáng lo ngại và những tác động của nó đối với sức khỏe của nó cần được nghiên cứu thêm.

Sự thật là nạp vitamin B9 từ thực phẩm toàn phần. Thực phẩm giàu folate bao gồm: măng tây, bơ, cải Brussels, các loại rau lá xanh như rau bina và rau diếp.

Để xác định lượng axit folic được bổ sung trong nước trái cây tăng cường và các sản phẩm ngũ cốc, phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao pha đảo ngược kết hợp với cảm biến điện hóa coulometric thường được áp dụng.

Tổ chức của chúng tôi cũng cung cấp dịch vụ phân tích folate và axit folic với đội ngũ chuyên gia được đào tạo và trang thiết bị công nghệ tiên tiến, trong số rất nhiều nghiên cứu thử nghiệm, đo lường, phân tích và đánh giá mà nó cung cấp cho các doanh nghiệp trong các lĩnh vực khác nhau.