Thử nghiệm tiêu chuẩn AOAC 2014.05 để đếm nấm men và nấm mốc trong thực phẩm

Phòng thí nghiệm EUROLAB cung cấp các dịch vụ thử nghiệm và tuân thủ trong phạm vi tiêu chuẩn AOAC 2014.05. Nó áp dụng cho việc định lượng nấm men và nấm mốc trong các chất nền có hoạt độ nước cao sau đây:

• Sữa chua;
• Bột bánh mì đông lạnh;
• xúc xích Ý lên men;
• Kem chua;
• Bánh nướng sẵn;
• Thịt xay sống đông lạnh (77% nạc);
• Bánh mì sandwich nguội sẵn sàng;
• Táo cắt lát.

Sau khi sử dụng, dung dịch pha loãng và Tấm đếm 3M Petrifilm RYM có thể chứa các vi sinh vật có khả năng gây nguy hiểm sinh học vì các loại nấm mốc trong thực phẩm khác nhau có khả năng tạo ra các chất chuyển hóa độc hại được gọi là độc tố nấm mốc. Nếu cần xác định thêm chủng nấm mốc, nên sử dụng thiết bị bảo hộ cá nhân (PPE) thích hợp khi màng trên cùng bị thu lại và có thể xảy ra tiếp xúc với bào tử hoặc độc tố nấm mốc.

EUROLAB hỗ trợ các nhà sản xuất tuân thủ thử nghiệm AOAC 2014.05. Các chuyên gia thử nghiệm của chúng tôi, với sứ mệnh và nguyên tắc làm việc chuyên nghiệp của mình, cung cấp cho bạn, các nhà sản xuất và nhà cung cấp của chúng tôi, dịch vụ tốt nhất và quy trình thử nghiệm được kiểm soát trong các phòng thí nghiệm của chúng tôi. Nhờ các dịch vụ này, các doanh nghiệp nhận được các dịch vụ kiểm tra chất lượng, hiệu quả hơn, hiệu suất cao hơn và cung cấp dịch vụ an toàn, nhanh chóng và không bị gián đoạn cho khách hàng của họ.