Phân tích tỷ lệ tăng trưởng của vi sinh vật

Trong điều kiện thích hợp, vi sinh vật có thể phát triển rất nhanh. Điều này nói chung là một điều tồi tệ đối với con người. Điều quan trọng là phải biết về sự tăng trưởng của chúng để trong những điều kiện nhất định có thể dự đoán hoặc kiểm soát sự tăng trưởng của chúng. Đối với các sinh vật đa bào, sự tăng trưởng thường được đo bằng sự gia tăng kích thước của một sinh vật đơn lẻ, trong khi sự tăng trưởng của vi sinh vật được đo bằng sự gia tăng dân số bằng cách đo sự gia tăng số lượng tế bào hoặc tổng khối lượng.

Vì vi khuẩn dễ sinh sản trong phòng thí nghiệm nên sự phát triển của chúng đã được nghiên cứu rộng rãi. Người ta đã xác định được rằng trong một hệ thống khép kín hoặc nuôi cấy theo lô, vi khuẩn phát triển theo một mô hình có thể dự đoán được, dẫn đến một đường cong tăng trưởng bao gồm bốn pha tăng trưởng khác nhau: pha trễ, pha hàm mũ hoặc pha log, pha tĩnh và pha chết. Đường cong tăng trưởng này cũng cho biết thời gian sản xuất của một sinh vật nhất định, tức là thời gian để quần thể tăng gấp đôi.

Nhiệt độ, độ ẩm, độ pH và nồng độ oxy là bốn yếu tố vật lý và hóa học chính ảnh hưởng đến sự phát triển của vi sinh vật. Trong hầu hết các trường hợp, nhiệt độ và độ ẩm là những yếu tố ảnh hưởng nhiều nhất.

Sự phát triển của vi sinh vật là một chuỗi các phản ứng hóa học phức tạp. Các phản ứng hóa học xảy ra trong tế bào vi khuẩn hoặc nấm nhằm vào:

• Cung cấp năng lượng từ môi trường cho tế bào và giảm năng lượng (dị hóa)
• Tổng hợp cấu trúc và các đại phân tử khác cần thiết cho sự phát triển (đồng hóa)

Sự phát triển của vi sinh vật được tính đến để quan sát các hoạt động sống của tế bào. Điều quan trọng là phải theo dõi sự phát triển của tế bào và các hoạt động sinh học và xúc tác sinh học trong quá trình trao đổi chất của tế bào. Có nhiều phương pháp khác nhau để dự đoán sự phát triển của tế bào bằng các phép đo trực tiếp hoặc gián tiếp. Một số phương pháp này phức tạp hơn những phương pháp khác. Nếu một số tính nhất quán trong phép đo bị xâm phạm, các phương pháp đơn giản nhất vẫn đủ chính xác và được sử dụng rộng rãi.

Trọng lượng khô của tế bào, mật độ quang học của tế bào, độ đục của tế bào, hô hấp của tế bào, tốc độ trao đổi chất và các chất chuyển hóa rất thích hợp để phân tích sự phát triển của tế bào. Trong số đó, ba phương pháp được biết đến nhiều nhất là quan sát và đếm vi khuẩn, đo khối lượng ướt hoặc khô và đo độ đục. Một trong những phương pháp phổ biến nhất được áp dụng để đo sự phát triển của vi khuẩn là đo độ đục. Một máy quang phổ được sử dụng cho việc này.

Tổ chức của chúng tôi cũng cung cấp các dịch vụ phân tích tốc độ tăng trưởng của vi sinh vật với đội ngũ chuyên gia được đào tạo và trang thiết bị công nghệ tiên tiến, trong số nhiều nghiên cứu thử nghiệm, đo lường, phân tích và đánh giá mà nó cung cấp cho các doanh nghiệp trong các lĩnh vực khác nhau.