Xác định cấu trúc axit

Trong hóa học, một hợp chất có tính axit có độ pH thấp, trái ngược với một bazơ có độ pH cao hơn. Các loại axit và giấm cũng có tính axit. Về cơ bản, thuật ngữ axit ban đầu xuất phát từ axit, nghĩa là vị của giấm, và từ acidus trong tiếng Latinh, nghĩa là axit hoặc hăng.

Axit rất phổ biến trong một số loại thực phẩm. Các loại trái cây có múi như cam và chanh có chứa axit xitric và axit ascorbic, còn được gọi là vitamin C. Đồ uống có ga chứa axit photphoric. Giấm có chứa axit axetic. Dạ dày sử dụng axit hydrochloric để tiêu hóa thức ăn.

Axit là một nhóm hợp chất riêng biệt do tính chất của dung dịch nước của chúng. Ví dụ, dung dịch nước của axit là chất điện phân, nghĩa là chúng dẫn điện. Một số axit là chất điện ly mạnh vì chúng ion hóa hoàn toàn trong nước, tạo ra một số lượng lớn ion. Một số axit là chất điện li yếu, chủ yếu ở dạng không ion hóa khi hòa tan trong nước.

Các dung dịch được phân loại là axit hoặc bazơ dựa trên nồng độ ion hydro của chúng so với nước tinh khiết. Dung dịch axit có hydro cao hơn. Nói chung, nồng độ ion hydro của dung dịch được biểu thị bằng giá trị pH. Giá trị pH được sử dụng để mô tả các giải pháp về tính axit hoặc tính bazơ (độ kiềm). Thang đo là logarit, do đó, sự thay đổi trong 1 đơn vị pH tương ứng với sự thay đổi gấp XNUMX lần lượng hydro.

Nếu giá trị pH hóa học của một chất (tức là độ bền hydro) lớn hơn 7 thì chất đó có tính bazơ (kiềm) và nếu nhỏ thì chất đó có tính axit. Các dung dịch có tính axit hay bazơ được xác định bằng cách đo giá trị pH.

Chủ yếu có hai loại axit: axit hữu cơ và axit vô cơ. Axit hữu cơ là axit thu được từ các chất hữu cơ như thực vật và động vật. Ví dụ, axit citric thu được từ trái cây họ cam quýt, axit axetic thu được từ giấm, axit oleic thu được từ dầu ô liu và các loại tương tự. Axit khoáng được lấy từ khoáng chất.

Từ trái sang phải trong bảng tuần hoàn, tính chất axit-bazơ của oxit và hiđroxit đi từ bazơ đến axit.

Tổ chức của chúng tôi cũng cung cấp các dịch vụ xác định cấu trúc axit với đội ngũ chuyên gia được đào tạo và trang thiết bị công nghệ tiên tiến, trong số rất nhiều nghiên cứu thử nghiệm, đo lường, phân tích và đánh giá mà tổ chức cung cấp cho các doanh nghiệp trong các lĩnh vực khác nhau.