GMO / Thử nghiệm biến đổi gen

GMO / GMO là gì?

Sinh vật biến đổi gen được định nghĩa ngắn gọn là GMO. Tên viết tắt tiếng Anh của khái niệm này là GMO (sinh vật biến đổi gen). Trong thực tế, nó không có một danh tiếng rực rỡ như vậy ở bất kỳ đâu trên thế giới. Nhiều người xem sinh vật biến đổi gen là một sản phẩm xấu.

Trên thực tế, dân số thế giới ngày càng tăng, nhu cầu dinh dưỡng ngày càng tăng trong khi nguồn tài nguyên ngày càng cạn kiệt. Theo giải thích của các nhà khoa học, các nghiên cứu về công nghệ gen, ví dụ, để tăng khả năng chống chịu hạn của cây trồng, người ta tập trung vào việc phân lập đặc điểm này, chuyển đặc điểm này cho sinh vật mong muốn và sau đó tái tạo sinh vật này.

Thực tế, một gen mới không được tạo ra trong môi trường phòng thí nghiệm, các gen được phân lập từ sinh vật. Ví dụ, nếu một cây trồng có khả năng chống lại một loại sâu bệnh cụ thể, đặc điểm đó sẽ bị cô lập và điều này đặt nó vào một cây khác không có khả năng chống chịu.

Theo ước tính, khoảng 80% thực phẩm trên các kệ hàng tại thị trường Mỹ ngày nay có chứa các thành phần từ các sản phẩm biến đổi gen. Các sản phẩm này được sản xuất thành nhiều loại nguyên liệu khác nhau như dầu thực vật và hương liệu dùng trong thực phẩm. Có một số lượng lớn các sản phẩm có nguồn gốc từ hạt GMO, bao gồm táo, khoai tây, ngô, cải dầu, cỏ linh lăng, đậu nành, đu đủ, bông và củ cải đường. Ví dụ, theo cách này, gen tạo màu nâu của táo và khoai tây bị tắt hoặc gen kiểm soát màu thịt của dứa bị thay đổi. Một số sản phẩm được điều chỉnh bởi gen. Ví dụ, cá hồi đã được biến đổi gen để tăng trọng nhanh hơn. Tuy nhiên, loại cá hồi này không được nuôi ở Mỹ.

Nhìn chung, nông dân chọn giống phù hợp với nhu cầu của thị trường. Mặt khác, cỏ dại đang chuyển sang sử dụng hạt giống GMO để giảm mất năng suất hoặc thiệt hại cây trồng do bệnh tật và côn trùng gây ra, hoặc để trồng trọt trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt như hạn hán. Nó trồng cây GMO để giảm chi phí, giảm tác động môi trường của các hoạt động nông nghiệp và thu được nhiều sản lượng hơn.

Theo tuyên bố của các chuyên gia, sinh vật biến đổi gen không tốt cũng không xấu. Sản xuất GMO được coi là có lợi vì nó cho phép nông dân đối phó với côn trùng, cỏ dại, vi khuẩn và các loài gây hại khác làm giảm năng suất cây trồng. Sản xuất GMO cũng đảm bảo việc sử dụng ít thuốc trừ sâu hơn và do đó tác hại đối với môi trường là thấp. Ví dụ, trong sản xuất truyền thống, thuốc trừ sâu được tiêm cho ngô 3-4 ngày một lần, trong khi ngô GMO chỉ được tiêm 3-4 lần một mùa. Đây là một lợi thế rất quan trọng về cả giá thành và bảo vệ môi trường.

Tuy nhiên, những nghi ngờ về ảnh hưởng của GMO đối với sức khỏe con người ngày càng gia tăng. Trong khi những nghi ngờ này là tự nhiên và dễ hiểu, chúng thiếu cơ sở chứng minh cho ngày nay. Tuy nhiên, có hai lý do chính đáng được đề xuất để cảnh giác với GMO: ứng dụng và hiệu quả. Về ứng dụng, hầu hết các cây GMO được sản xuất nói chung là những cây có khả năng kháng một loại thuốc diệt cỏ cụ thể. Về mặt hiệu quả, các giống GMO đang được phát triển có khả năng chịu hạn hoặc cho phép trồng cây với ít nitơ hơn, tức là mức phân bón thấp hơn và các loại đất tương tự.

GMO / Thử nghiệm biến đổi gen là gì?

Tóm lại, có rất nhiều bằng chứng cho thấy các sản phẩm có chứa sinh vật biến đổi gen và thực phẩm có nguồn gốc từ các sản phẩm này là an toàn để tiêu thụ. Nông dân tiếp tục sử dụng hạt giống GMO vì lý do môi trường và tránh chi phí cao.

Trong khi những lo ngại và áp lực văn hóa có thể gây ra sự nhầm lẫn, công nghệ này và các công nghệ khác sẽ theo sau nó, mang lại nhiều hy vọng cho tương lai của nông nghiệp. Tiêu thụ thực phẩm GMO hay không biến đổi gen là hoàn toàn tùy thuộc vào sự lựa chọn của mọi người. Tuy nhiên, các thử nghiệm biến đổi gen / GMO được thực hiện trong các phòng thí nghiệm tiên tiến để làm cho mọi người cảm thấy an toàn. Hiện tại, không có dữ liệu nào cho thấy thực phẩm GMO tạo ra những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe con người.

Thử nghiệm sinh vật biến đổi gen giúp người trồng ngũ cốc, nhà cung cấp, chế biến và người tiêu dùng xác định và theo dõi danh tính di truyền của thực vật ở tất cả các giai đoạn sản xuất thực phẩm.

Nhìn chung, khi phát hiện sinh vật biến đổi gen trong thực phẩm, một trong hai phương pháp kiểm tra hiệu quả được ưu tiên áp dụng: phương pháp thử nghiệm dựa trên DNA và phương pháp thử nghiệm dựa trên protein.

Trong các phương pháp thử nghiệm dựa trên DNA, bộ gen của cây được phân tích để phát hiện sự hiện diện của một biến đổi gen. Bộ gen chứa các chỉ dẫn di truyền hoàn chỉnh của một sinh vật. Mỗi bộ gen chứa tất cả thông tin cần thiết để xây dựng sinh vật đó và cho phép nó sinh trưởng và phát triển. Những chỉ dẫn này trong bộ gen được tạo thành từ DNA. Bên trong DNA là một mã hóa học hướng dẫn sự tăng trưởng, phát triển và sức khỏe. Trong khi các sinh vật biến đổi gen được phát hiện dựa trên DNA, một công nghệ rất đặc biệt được sử dụng.

Khi áp dụng các phương pháp thử nghiệm dựa trên protein, thiết bị đặc biệt, còn được gọi là que thử hoặc que nhúng và ELISA, các tấm thử nghiệm hấp thụ miễn dịch liên kết với enzym được sử dụng.

Phương pháp thử nào trong số này phù hợp tùy thuộc vào quy trình sản xuất thực phẩm mà từ đó mẫu được lấy. Ví dụ, ngũ cốc số lượng lớn có thể được kiểm tra bằng cả phương pháp dựa trên protein và dựa trên DNA. Tuy nhiên, các loại ngũ cốc đã qua chế biến chỉ có thể được kiểm tra bằng phương pháp dựa trên DNA.

Tổ chức của chúng tôi cung cấp dịch vụ thử nghiệm GMO / GMO cho các tổ chức yêu cầu trong khuôn khổ các tiêu chuẩn quốc gia và quốc tế, với đội ngũ chuyên gia được đào tạo và trang thiết bị công nghệ tiên tiến, trong số vô số nghiên cứu thử nghiệm, đo lường, phân tích và đánh giá.