EN ISO 11290-2 Vi sinh vật trong chuỗi thực phẩm - Phương pháp phát hiện và định lượng Listeria Monocytogenes và Listeria SPP theo chiều ngang

EUROLAB, với các phòng thí nghiệm hiện đại được công nhận và đội ngũ chuyên gia, cung cấp các dịch vụ thử nghiệm chính xác và nhanh chóng trong phạm vi thử nghiệm EN ISO 11290-2. Tiêu chuẩn này quy định một phương pháp ngang cho:

• số lượng L. monocytogenes;
• Tổng điều tra các loài Listeria. (bao gồm cả L. monocytogenes).

Tiêu chuẩn này áp dụng cho:

• Sản phẩm dùng cho người và dinh dưỡng động vật; và
• Ví dụ về môi trường trong sản xuất lương thực và chế biến thực phẩm.

Ngoài ra, có thể một số loài Listeria đã xác định không thể được liệt kê hoặc xác minh bằng phương pháp này.

Do có nhiều loại thực phẩm và thức ăn chăn nuôi, phương pháp theo chiều ngang này có thể không phù hợp với từng chi tiết đối với một số sản phẩm có thể yêu cầu các phương pháp khác hoặc cụ thể. Tuy nhiên, trong mọi trường hợp, phương pháp nằm ngang này nhằm mục đích áp dụng càng nhiều càng tốt và những sai lệch so với phương pháp này chỉ được thực hiện vì những lý do kỹ thuật chính đáng.

Lần tới khi tiêu chuẩn này được xem xét lại, tất cả thông tin có sẵn tại thời điểm đó sẽ được tính đến về mức độ tuân thủ phương pháp theo chiều ngang này và, trong trường hợp của một số sản phẩm, nguyên nhân dẫn đến sai lệch so với phương pháp đó.

Việc hài hòa hóa các phương pháp thử nghiệm không thể diễn ra ngay lập tức và đối với một số nhóm sản phẩm, các tiêu chuẩn quốc tế hoặc tiêu chuẩn quốc gia có thể đã tồn tại mà không tuân theo phương pháp ngang này. Hy vọng rằng khi các tiêu chuẩn như vậy được xem xét, chúng sẽ được sửa đổi để phù hợp với tài liệu này và cuối cùng, sai lệch duy nhất còn lại so với phương pháp ngang này sẽ là những sai lệch cần thiết vì những lý do kỹ thuật nổi tiếng.

EUROLAB hỗ trợ các nhà sản xuất tuân thủ thử nghiệm EN ISO 11290-2. Các chuyên gia thử nghiệm của chúng tôi, với sứ mệnh và nguyên tắc làm việc chuyên nghiệp của mình, cung cấp cho bạn, các nhà sản xuất và nhà cung cấp của chúng tôi, dịch vụ tốt nhất và quy trình thử nghiệm được kiểm soát trong các phòng thí nghiệm của chúng tôi. Nhờ các dịch vụ này, các doanh nghiệp nhận được các dịch vụ kiểm tra chất lượng, hiệu quả hơn, hiệu suất cao hơn và cung cấp dịch vụ an toàn, nhanh chóng và không bị gián đoạn cho khách hàng của họ.