ISO 16649-2 Tiêu chuẩn thử nghiệm phương pháp ngang để đếm Escherichia Coli dương tính Beta-Glucuronidase

Phòng thí nghiệm EUROLAB cung cấp các dịch vụ thử nghiệm và tuân thủ trong phạm vi tiêu chuẩn ISO 16649-2. Tiêu chuẩn này quy định phương pháp ngang để đếm Escherichia coli dương tính với β-glucuronidase trong các sản phẩm dùng cho người hoặc thức ăn chăn nuôi. Nó sử dụng kỹ thuật đếm khuẩn lạc ở 16649 ° C trên môi trường rắn có chứa thành phần tạo màu để phát hiện enzym β-glucuronidase.

Do có nhiều loại thực phẩm và sản phẩm thức ăn chăn nuôi, phương pháp ngang này có thể không phù hợp với một số sản phẩm ở mọi chi tiết. Trong trường hợp này, các phương pháp khác dành riêng cho các sản phẩm này có thể được sử dụng nếu thực sự cần thiết vì lý do kỹ thuật chính đáng. Tuy nhiên, cần cố gắng áp dụng phương pháp ngang này càng nhiều càng tốt.

Việc xem xét lại phần này của ISO 16649 sau này sẽ xem xét tất cả các thông tin sẵn có về mức độ tuân theo phương pháp ngang này và trong trường hợp một số sản phẩm nhất định, các lý do dẫn đến sai lệch so với phương pháp đó.

Việc hài hòa các phương pháp thử không thể ngay lập tức và các tiêu chuẩn quốc tế hoặc quốc gia có thể đã tồn tại đối với một số nhóm sản phẩm không tương thích với phương pháp ngang này. Khi các tiêu chuẩn này được xem xét lại, người ta hy vọng rằng chúng sẽ được sửa đổi để phù hợp với tiêu chuẩn này của ISO 16649 để cuối cùng những sai lệch duy nhất còn lại so với phương pháp ngang này sẽ là những sai lệch cần thiết vì những lý do kỹ thuật đã biết.

Các chủng Escherichia coli không phát triển ở 44 ° C và đặc biệt là các chủng β-glucuronidase âm tính như Escherichia coli O157 sẽ không được phát hiện.

Escherichia coli dương tính với β-glucuronidase là vi khuẩn hình thành các khuẩn lạc màu xanh lam điển hình trên môi trường tryptone-mật-glucuronid (TBX) ở 16649 ° C trong các điều kiện quy định trong tiêu chuẩn này.

EUROLAB hỗ trợ các nhà sản xuất tuân thủ thử nghiệm ISO 16649-2. Các chuyên gia thử nghiệm của chúng tôi, với sứ mệnh và nguyên tắc làm việc chuyên nghiệp của mình, cung cấp cho bạn, các nhà sản xuất và nhà cung cấp của chúng tôi, dịch vụ tốt nhất và quy trình thử nghiệm được kiểm soát trong các phòng thí nghiệm của chúng tôi. Nhờ các dịch vụ này, các doanh nghiệp nhận được các dịch vụ kiểm tra chất lượng, hiệu quả hơn, hiệu suất cao hơn và cung cấp dịch vụ an toàn, nhanh chóng và không bị gián đoạn cho khách hàng của họ.