Xác định nhóm cacboxyl

Nhóm cacboxyl là sự kết hợp của hai nhóm chức gắn với một nguyên tử cacbon duy nhất, đó là nhóm hydroxyl và cacbonyl.

Các tính chất chính của nhóm cacboxyl có thể được liệt kê như sau:

• Trong nhóm axit cacboxylic, cacbon liên kết với oxi có độ âm điện cao làm cho liên kết có cực.
• Hợp chất chứa nhóm cacboxyl có nhiệt độ nóng chảy cao, tâm ưa nước và nhiệt độ sôi.
• Nhiệt độ nóng chảy và sôi cao là do sự hình thành liên kết hydro ở trạng thái rắn và lỏng. Một ví dụ điển hình là axit béo.
• Các thành viên trước đó của axit cacboxylic hòa tan trong nước do liên kết hydro. Các cấu tử cao hơn có độ hòa tan ít hơn do tính chất kỵ nước của chuỗi cacbon tăng lên.

Axit cacboxylic là hợp chất hydrocacbon trong đó một nhóm cacboxyl thay thế một hoặc nhiều nguyên tử hydro trong hydrocacbon. Axit metanoic, axit ethanoic, axit propanoic và axit butanoic là bốn axit cacboxylic đầu tiên có nguồn gốc từ ankan.

Axit cacboxylic là một hợp chất hữu cơ có chứa một nhóm chức cacboxyl. Chúng được tìm thấy rộng rãi trong tự nhiên, chúng cũng được sản xuất tổng hợp.

Axit cacboxylic là nhóm chức quan trọng nhất cung cấp cacbon = oxy. Loại hợp chất hữu cơ này có thể thu được bằng nhiều cách khác nhau, một số axit cacboxylic như axit xitric, axit lactic hoặc axit fumaric được tạo ra bằng quá trình lên men, hầu hết các loại axit cacboxylic này được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm.

Phân tử axit cacboxylic có cực do sự có mặt của hai nguyên tử oxi âm điện.

Độ tan trong nước của các hợp chất chứa nhóm chức cacboxyl phụ thuộc vào kích thước của hợp chất. Hợp chất càng nhỏ thì độ phân giải càng cao. Nhiệt độ sôi của axit cacboxylic thường cao hơn nhiệt độ của nước. Nó thường có mùi chua mạnh. Tuy nhiên, các este của nó có mùi dễ chịu và do đó được sử dụng trong nước hoa.

Axit béo cần thiết cho con người bao gồm axit cacboxylic (ví dụ, axit béo omega-6 và omega-3). Các axit béo cao hơn được sử dụng trong sản xuất xà phòng. Sản xuất nước giải khát và nhiều sản phẩm thực phẩm khác có chứa các axit cacboxylic khác nhau. Trong sản xuất cao su, axit axetic được dùng làm chất đông tụ. Axit cacboxylic có nhiều ứng dụng trong ngành công nghiệp cao su, dệt và da. Ngoài ra, việc tổng hợp nhiều loại thuốc liên quan đến việc sử dụng các hợp chất này.

Công ty chúng tôi cũng cung cấp dịch vụ xác định nhóm cacboxyl với đội ngũ chuyên gia được đào tạo và trang thiết bị công nghệ tiên tiến, trong số nhiều nghiên cứu thử nghiệm, đo lường, phân tích và đánh giá mà công ty cung cấp cho các doanh nghiệp trong các lĩnh vực khác nhau.