EN 13130-3 Vật liệu và đồ vật tiếp xúc với thực phẩm - Chất dẻo bị hạn chế - Phần 3: Thử nghiệm để xác định Acrylonitril trong thực phẩm và chất mô phỏng thực phẩm

EUROLAB, với các phòng thí nghiệm hiện đại được công nhận và đội ngũ chuyên gia, cung cấp các dịch vụ thử nghiệm chính xác và nhanh chóng trong phạm vi thử nghiệm EN 13130-3. Phần này của tiêu chuẩn Châu Âu đề cập đến phương pháp xác định monome acrylonitril trong thực phẩm và chất mô phỏng thực phẩm.

Phương pháp này có thể áp dụng cho các chất mô phỏng thực phẩm dạng nước, chất mô phỏng thực phẩm béo, dầu ô liu và các thực phẩm béo khác, các chất giống D, ví dụ hỗn hợp các triglyxerit tổng hợp hoặc dầu hướng dương hoặc dầu ngô, cũng như thực phẩm lỏng và rắn như đồ uống. Mức xác định của monome acrylonitrile được biểu thị bằng miligam acrylonitril trên kilogam thực phẩm hoặc chất mô phỏng thực phẩm.

Phương pháp này phù hợp để xác định định lượng monome acrylonitrile ở các mức tối thiểu từ 0,01 mg/kg đến 0,005 mg/kg hoặc thấp hơn trong chất mô phỏng thực phẩm, tùy thuộc vào các điều kiện thử nghiệm được áp dụng.

Mức acrylonitrile (AN) trong thực phẩm hoặc chất mô phỏng thực phẩm được xác định bằng sắc ký khí headspace với việc tiêm mẫu tự động bằng cách sử dụng cảm biến đặc hiệu cho nitơ. Quá trình định lượng được thực hiện bằng cách sử dụng propionitrile (PN) làm chất chuẩn nội với hiệu chuẩn dựa trên các mẫu trắng được tăng cường acrylonitrile.

EUROLAB hỗ trợ các nhà sản xuất tuân thủ thử nghiệm EN 13130-3. Các chuyên gia thử nghiệm của chúng tôi, với sứ mệnh và nguyên tắc làm việc chuyên nghiệp của mình, cung cấp cho bạn, các nhà sản xuất và nhà cung cấp của chúng tôi, dịch vụ tốt nhất và quy trình thử nghiệm được kiểm soát trong các phòng thí nghiệm của chúng tôi. Nhờ các dịch vụ này, các doanh nghiệp nhận được các dịch vụ kiểm tra chất lượng, hiệu quả hơn, hiệu suất cao hơn và cung cấp dịch vụ an toàn, nhanh chóng và không bị gián đoạn cho khách hàng của họ.