EN 13130-5 Vật liệu và đồ vật tiếp xúc với thực phẩm - Chất dẻo bị hạn chế - Phần 5: Thử nghiệm để xác định Vinylidene Clorua trong thực phẩm tương tự

EUROLAB, với các phòng thí nghiệm hiện đại được công nhận và đội ngũ chuyên gia, cung cấp các dịch vụ thử nghiệm chính xác và nhanh chóng trong phạm vi thử nghiệm EN 13130-5. Phần này của tiêu chuẩn Châu Âu đề cập đến phương pháp xác định monome vinylidene clorua trong chất mô phỏng thực phẩm.

Phương pháp này có thể áp dụng cho các chất mô phỏng thực phẩm dạng nước, dầu ôliu mô phỏng thực phẩm có dầu và các chất mô phỏng thực phẩm béo khác, ví dụ các chất tương tự D là hỗn hợp của triglyxerit tổng hợp hoặc dầu hướng dương hoặc dầu ngô. Mức vinylidene clorua xác định được biểu thị bằng miligam vinylidene clorua trên kilogam chất mô phỏng thực phẩm. Phương pháp này phù hợp để xác định định lượng vinylidene clorua ở mức 0,05 mg/kg.

Phương pháp này được phát triển để xác định vinylidene clorua trong dung dịch nước etanol 15% v/v theo yêu cầu của các quy định hiện hành tại thời điểm phát triển. Tuy nhiên, phương pháp này được phát triển cho dung dịch nước etanol 15 (v/v) nên được áp dụng để xác định trong dung dịch nước etanol 10 (v/v).

Mức vinylidene clorua trong chất mô phỏng thực phẩm được xác định bằng sắc ký khí headspace với bơm mẫu tự động và sử dụng tính năng bắt giữ điện tử hoặc phát hiện ion hóa ngọn lửa. Định lượng được thực hiện bằng cách sử dụng 1-chloropropane (1-CP) làm chất chuẩn nội với hiệu chuẩn đối với các mẫu trắng của chất mô phỏng được bổ sung vinylidene clorua. Nếu có nhiễu với chuẩn nội, hiệu chuẩn được thực hiện với chuẩn bên ngoài.

Các mẫu phòng thí nghiệm của chất mô phỏng thực phẩm được phân tích được lấy như mô tả trong EN 13130-1. Các mẫu phải được giữ lạnh ở 5°C, trừ ánh sáng, đựng trong vật chứa thủy tinh, kín khí với thể tích khoảng trống tối thiểu. Các mẫu tương tự không có vinylidene clorua cũng được yêu cầu cho mục đích hiệu chuẩn. Chất mô phỏng sẽ giống như được sử dụng để hiển thị.

EUROLAB hỗ trợ các nhà sản xuất tuân thủ thử nghiệm EN 13130-5. Các chuyên gia thử nghiệm của chúng tôi, với sứ mệnh và nguyên tắc làm việc chuyên nghiệp của mình, cung cấp cho bạn, các nhà sản xuất và nhà cung cấp của chúng tôi, dịch vụ tốt nhất và quy trình thử nghiệm được kiểm soát trong các phòng thí nghiệm của chúng tôi. Nhờ các dịch vụ này, các doanh nghiệp nhận được các dịch vụ kiểm tra chất lượng, hiệu quả hơn, hiệu suất cao hơn và cung cấp dịch vụ an toàn, nhanh chóng và không bị gián đoạn cho khách hàng của họ.