Thử nghiệm sản phẩm thuần chay

Thuần chay, hay lối sống thuần chay, là một triết lý và lối sống cố gắng tránh mọi hình thức bóc lột và ngược đãi động vật để lấy thức ăn, quần áo hoặc bất kỳ mục đích nào khác, càng nhiều càng tốt và có thể thực hiện được.

Những người có quan điểm này ủng hộ việc sử dụng các giải pháp thay thế không sử dụng động vật vì lợi ích của động vật, con người và môi trường. Khi được coi là một chế độ ăn kiêng, nó đề cập đến việc thực hành từ bỏ hoàn toàn hoặc một phần các sản phẩm thu được từ động vật. 

Ngày nay, có nhiều cách để áp dụng lối sống thuần chay. Nhưng điểm chung của họ là không ăn thịt, không sử dụng các sản phẩm từ sữa, bao gồm cá, động vật có vỏ và côn trùng, và tránh tất cả các thực phẩm động vật như trứng và mật ong. Cũng cần tránh các sản phẩm có nguồn gốc từ động vật, các sản phẩm được thử nghiệm trên động vật và những nơi sử dụng động vật để giải trí. 

Phong trào này, lần đầu tiên được bắt đầu với ý tưởng loại bỏ việc con người khai thác động vật vào cuối những năm 1940, nhanh chóng chuyển thành ý tưởng chấm dứt việc con người sử dụng động vật để làm sản phẩm, công việc, săn bắn hoặc giải trí. 

Trên thực tế, những người ăn chay trường tìm thấy một thế giới hoàn toàn mới với các loại thực phẩm và hương vị phong phú khác với các sản phẩm từ động vật. Chế độ ăn thuần chay rất đa dạng và bao gồm tất cả các loại trái cây, rau, quả hạch, ngũ cốc, hạt và các loại đậu, với vô số sự kết hợp có thể. Sẽ rất phù hợp cho chế độ ăn thuần chay nếu những món yêu thích của bạn, từ bánh ngọt đến bánh pizza, được làm từ các nguyên liệu có nguồn gốc thực vật. 

Tất nhiên, nó không chỉ là về chế độ ăn uống. Những người thực hành lối sống thuần chay tránh khai thác động vật cho bất kỳ mục đích nào. Ngày nay, các sản phẩm động vật và các sản phẩm được thử nghiệm trên động vật có mặt ở khắp nơi, từ quần áo đến phụ kiện, thậm chí cả sản phẩm trang điểm và phòng tắm. Theo ước tính, có khoảng 50 nghìn sản phẩm thay thế được đăng ký nhãn hiệu thuần chay. 

Vấn đề thuốc hơi nhạy cảm. Hầu hết tất cả các loại thuốc ngày nay đều được thử nghiệm trên động vật để chứng minh chúng an toàn cho con người. Nhưng tránh ma túy không quan trọng hơn việc mất sức khỏe vì lý do này. Về vấn đề này, khi có thể, có thể yêu cầu các loại thuốc không chứa các sản phẩm động vật như gelatin hoặc lactose, nhưng không thể từ bỏ hoàn toàn. Ngày nay, có nhiều cơ sở không thử nghiệm trên động vật. 

Tại sao nên có lối sống thuần chay? 

Lối sống thuần chay (thuần chay) ngày càng trở nên phổ biến. Trong những năm gần đây, nhiều sản phẩm thuần chay đã xuất hiện trong các cửa hàng. Những người ăn chay trường thường chọn tránh các sản phẩm động vật vì một hoặc nhiều lý do như quan ngại về đạo đức, sức khỏe và môi trường. 

Những người ăn chay có đạo đức tin rằng tất cả các loài động vật đều có quyền sống và quyền tự do. Vì vậy, một con vật phản đối việc kết liễu cuộc đời của mình chỉ để ăn thịt, uống sữa hoặc mặc da của nó. Hơn nữa, người ta tuyên bố rằng các sản phẩm này có các lựa chọn thay thế. 

Những người ăn chay có đạo đức phản đối những căng thẳng về tâm lý và thể chất mà động vật có thể chịu đựng do các hoạt động canh tác hiện đại. Ví dụ, những người ăn chay có đạo đức tố cáo các chuồng và chuồng nhỏ nơi động vật sinh sống và có lẽ không bao giờ rời đi giữa lúc sinh và khi giết mổ. Nó phản đối một số hoạt động nông nghiệp, chẳng hạn như bắt buộc phải cho ngỗng ăn gan ngỗng, nghiền thịt gà con đực còn sống để sản xuất nhiều trứng hơn. 

Một số người chọn ăn thuần chay vì những ảnh hưởng tiềm ẩn của nó đối với sức khỏe. Ví dụ, chế độ ăn dựa trên thực vật làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường, Alzheimer, ung thư và tử vong sớm. Một số người thích ăn thuần chay để tránh các tác dụng phụ liên quan đến thuốc kháng sinh và hormone được sử dụng trong nông nghiệp chăn nuôi hiện đại. Các nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn thuần chay mang lại trọng lượng cơ thể và chỉ số khối cơ thể thấp hơn. 

Mọi người cũng chọn tránh các sản phẩm động vật do tác động của môi trường trong chăn nuôi. Một báo cáo của Liên Hợp Quốc tuyên bố rằng các sản phẩm động vật đòi hỏi nhiều tài nguyên hơn và gây ra khí thải nhà kính cao hơn so với các lựa chọn dựa trên nhà máy. Ví dụ, nông nghiệp chăn nuôi đóng góp 65% lượng khí thải nitơ oxit toàn cầu, 40% lượng khí thải mêtan và 9% lượng khí thải carbon dioxide. Các hợp chất này là ba khí nhà kính chính gây ra biến đổi khí hậu. Mặt khác, rất nhiều nước được sử dụng trong chăn nuôi gia súc (gấp 43 lần lượng nước cần thiết để thu được cùng một lượng ngũ cốc). 

EUROLAB Thực hiện Thử nghiệm Sản phẩm Thuần chay 

Tất cả những giải thích này cho thấy rằng ngoài nhu cầu về một số lượng lớn các phân tích cho chăn nuôi, cần phải có các cuộc thử nghiệm rộng rãi để biết liệu sản phẩm có chứa các nguyên liệu mà người ăn chay tránh tiêu thụ hay không và bao nhiêu, nếu có. 

EUROLAB cố gắng sát cánh bên những người ăn chay với cơ sở hạ tầng công nghệ mạnh mẽ và đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm và được đào tạo. Tại các phòng thí nghiệm của EUROLAB, người ta xác định xem bữa ăn sẵn được dán nhãn phù hợp và các sản phẩm dành cho người ăn chay và ăn chay có chứa một lượng nhỏ thịt có nguồn gốc từ dây chuyền sản xuất được chia sẻ trong quá trình sản xuất hay từ sản phẩm bị ô nhiễm trong chuỗi cung ứng hay không. 

Tại các phòng thí nghiệm của EUROLAB, các loài thịt và cá, chất gây dị ứng, tạp nhiễm trong các sản phẩm thịt, mật ong và nhiều thông số khác được kiểm tra nhanh chóng, an toàn và chất lượng cao, đồng thời đánh giá tính xác thực và khả năng truy xuất nguồn gốc của các sản phẩm thực phẩm này. Trong các xét nghiệm và phân tích này, ELISA, PCR thời gian thực, trình tự thế hệ tiếp theo (NGS) và các kỹ thuật dựa trên protein hoặc DNA được sử dụng. Các thử nghiệm này đưa ra kết luận cuối cùng về sự hiện diện hoặc không có của các loài thịt hoặc cá trong sản phẩm.