EN 17425 食品、dSPE 清洗和 HPLC-MS-MS 測定穀物和穀物產品中麥角生物鹼的標準測試

EUROLAB 實驗室在 EN 17425 標準範圍內提供測試和合規服務。 本標準描述了採用液相色譜串聯質譜（LC-MS/MS）測定六種麥角生物鹼及其葉片差向異構體對的總和的方法。

該方法對黑麥粉、黑麥麵包和穀類產品（穀類食品、嬰兒穀類食品和穀類麵包）中 13,2 µg/kg 至 168 µg/kg 範圍內的 XNUMX 種麥角生物鹼的總和進行了驗證。

麥角生物鹼是用 pH 8,9 的緩衝液從穀物和穀物食品中提取的，並在過濾前用分散劑固相材料清洗。 麥角生物鹼通過液相色譜與串聯質譜聯用 (LC-MS/MS) 進行檢測和定量。

麥角生物鹼是由生長在穀物和牧草上的幾種 Claviceps 真菌產生的一組黴菌毒素。 這些毒素可以進入食物鏈，對消費者構成風險。 所有麥角生物鹼都有一個共同的結構，即麥角鹼系統，並根據官能團的存在分為幾類。 手性碳原子 C-8 負責差向異構化。

EUROLAB 協助製造商通過 EN 17425 測試合規性。 我們的測試專家以其專業的工作使命和原則，在我們的實驗室為您、我們的製造商和供應商提供最好的服務和受控的測試過程。 由於這些服務，企業可以獲得更有效、高性能和高質量的測試服務，並為客戶提供安全、快速和不間斷的服務。