卵磷脂分析測試

卵磷脂是人體細胞所必需的脂肪混合物。 許多食物都含有卵磷脂，包括大豆和蛋黃。 卵磷脂由脂肪酸組成，具有多種商業和藥用用途。 卵磷脂用作乳化劑，這意味著它可以懸浮脂肪和油並防止它們與其他物質混合。

卵磷脂補充劑用於幫助治療高膽固醇和幫助母乳喂養。 在飲食中，卵磷脂是膽鹼的主要來源，膽鹼是一種類似於 B 族維生素的營養素。 卵磷脂轉化為乙酰膽鹼，這是一種傳遞神經衝動的物質。 它使用卵磷脂來治療阿爾茨海默病和癡呆、帕金森病和類似疾病，但沒有良好的科學證據支持這些用途。

卵磷脂補充劑通常來自葵花籽、雞蛋或大豆。 大豆是製造卵磷脂補充劑最常用的成分。 動物脂肪、魚和玉米有時也用於此目的。

大豆卵磷脂更有可能以顆粒膠囊的形式出現。 向日葵卵磷脂有粉末和液體兩種形式。 向日葵卵磷脂並不常見，但那些試圖避免轉基因生物 (GMO) 的人，尤其是在他們的飲食中更喜歡它。 但是大豆是轉基因的，有時是大規模生產的，而葵花籽不是。 此外，沒有使用刺激性化學物質從葵花籽中提取卵磷脂。

高效液相色譜 (HPLC) 方法通常用於高級實驗室中用於測定卵磷脂的分析。 該方法是一種重要的分析方法，廣泛用於液體樣品成分的分離和定量。 在這種方法中，溶液（流動相）被泵送通過附著在表面上的小多孔顆粒柱（固定相）。 樣品組分在兩相中的不同溶解度導致組分以不同的速度沿色譜柱移動並且這些組分分離。 根據所使用的流動相和固定相的類型，有幾種液相色譜模式。

我們的組織還通過其訓練有素的專家員工和先進的技術設備提供卵磷脂分析服務，其中包括為各個行業的企業提供的眾多測試、測量、分析和評估研究。