EN 17521 食品標準測試、SPE 清潔和通過 HPLC-MS-MS 測定番茄、小麥和向日葵種子中的鍊格孢毒素

EUROLAB 實驗室在 EN 17521 標準範圍內提供測試和合規服務。 本歐洲標準規定了採用液相色譜串聯質譜 (LC-MS-MS) 測定小麥、番茄汁和葵花籽樣品中五種鍊格孢毒素的方法。

鍊格孢屬物種，最常見的是 A.alternata，產生 70 多種次生代謝物，但其中只有少數已被組成性鑑定並報告為黴菌毒素。

鍊格孢真菌是穀物、油料、水果和蔬菜等食品中常見的植物害蟲，這些產品中存在鍊格孢毒素已被廣泛報導。 這些毒素不僅會污染農作物，還會在冰箱溫度下破壞食物。

在這些鍊格孢毒素中，altenuene (ALT)、alternariol (AOH)、alternariol monomethyl ether (AME)、tentoxin (TEN) 和 tenuazonic acid (TEA) 是最受關注的。 ALT、AOH、AME 是二苯並吡喃酮，TEN 是環狀四肽，TEA 是四甲酸衍生物。 ALT和TEA在體外和動物實驗中顯示出高急性毒性。

EUROLAB 協助製造商通過 EN 17521 測試合規性。 我們的測試專家以其專業的工作使命和原則，在我們的實驗室為您、我們的製造商和供應商提供最好的服務和受控的測試過程。 由於這些服務，企業可以獲得更有效、高性能和高質量的測試服務，並為客戶提供安全、快速和不間斷的服務。