己二酸分析

己二酸，或更正式的己二酸，在 152 度的溫度下是一種白色結晶固體。 這種化合物是聚合物工業中最重要的單體之一。 它是通過氧化從各種油中獲得的。 它在自然界中很少見。

它主要存在於甜菜和甘蔗中，但每年作為商品生產約 2,5 萬噸。 當今最常見的生產工藝是對稱為酮醇油的環己醇-環己酮混合物進行硝酸氧化。 幾乎所有的己二酸都用於尼龍的生產。 己二酸實際上是用於製備尼龍的起始原料之一。 沒有己二酸就無法生產尼龍。 尼龍可用於許多應用，包括纖維、塑料、長絲和食品包裝材料。

尼龍具有類似蛋白質的結構，可進一步轉化為纖維，用於地毯、輪胎簾布和服裝。 己二酸還用於生產增塑劑和潤滑成分，以及製造其他聚合物，如聚氨酯。 食品級己二酸用作膠凝劑、酸化劑和膨鬆緩沖劑。

使用硝酸生產己二酸的缺點是它會與大量的一氧化二氮（一種溫室氣體）一起產生並釋放到大氣中。 近年來，使用臭氧和紫外線 (UV) 光的工藝已被用於將酮醇油氧化為己二酸。 這種方法消除了一氧化二氮的產生，但在該工藝可以商業化使用之前，需要使這種方法更加可行。

生產的己二酸中只有約 10% 用於食品和飲料。 己二酸通常作為主要酸添加到瓶裝飲料中，使它們產生氣泡。 它還為果汁和明膠增加了酸味。 這種有機酸用於許多粉狀食品和飲料混合物中以提供甜味。

然而，己二酸對環境構成嚴重威脅，必須採取預防措施防止其擴散。

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