活性不飽和試驗

不飽和度測試用於確定有機化合物中存在的雙鍵和三鍵。 這些測試的目的是確定官能團的存在，例如特定有機化合物中的飽和和不飽和測試。 含有碳和氫的有機化合物稱為碳氫化合物。 大多數有機化合物是通過用一組原子（如酸、醛、氫氧化物和鹵素官能團）取代一個或多個氫原子而衍生自碳氫化合物的。 碳氫化合物分為飽和碳氫化合物和不飽和碳氫化合物。

主要是，在有機化合物中，不飽和發生在碳鍵之間存在多個鍵的情況下。 這些鍵必須在碳原子之間。

主要的活性不飽和度測試方法有拜耳測試、溴測試、三氯化銻測試和濃硫酸測試。

在拜耳試驗中，高錳酸鹽溶液對雙鍵發揮氧化作用。 如果含有不飽和度的化合物不溶於水，則檢查其在鹼中的溶解度。 如果該化合物是不飽和酸，則它溶於鹼。 這種與高錳酸鹽的反應通常效果很好，儘管有一些還原基團可以使高錳酸鹽脫色，即使它們是不飽和的。 有些鹼性化合物即使不含雙鍵也能使中性或鹼性高錳酸鹽溶液脫色，但在酸性溶液中穩定。

在溴試驗中，含有不飽和度的化合物與溴的反應以加成雙鍵的形式發生。 在進行該反應時，要形成雙鍵的物質和溴必須溶解在同一溶劑中。 最合適的溶劑是冰醋酸。 若該物質不溶於該酸，則溶於四氯化碳、氯仿、硫化碳、乙醚或硝基苯。

在三氯化銻測試中，不飽和物質會在 30% 的三氯化銻氯仿溶液中形成從黃色到紅色或棕色的顏色。

在濃硫酸試驗中，許多烯屬和芳烴都是藉助濃硫酸來識別的。 該物質在醇或醋酸酐中的溶液中加入濃硫酸，若有不飽和基團則顯紅色、藍色或紫色。

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