ISO 6888-1 凝固陽性葡萄球菌（金黃色葡萄球菌和其他物種）計數的水平方法 - 第 1 部分 - 使用 Baird-Parker 瓊脂培養基的技術

由國際標準化組織 (ISO) 制定的 ISO 6888-1 標準的這一部分適用於供人類食用或動物餵養的產品，通過在 35° 有氧培養後在完整培養基（Baird-Parker 培養基）中獲得的菌落計數C 或 37 °C。規定了計數凝固陽性葡萄球菌的水平方法。

由於食品和飼料產品種類繁多，這種橫向方法可能不適用於某些產品的每個細節。 在這種情況下，如果出於合法的技術原因絕對必要，可以使用針對這些產品的不同方法。 但是，應盡一切努力盡可能多地應用這種水平方法。

稍後對 ISO 6888 的這一部分的審查將考慮所有可用的信息，這些信息是關於遵循這種水平方法的程度，以及在某些產品的情況下，偏離它的原因。

不能立即協調測試方法，並且某些產品組可能已經存在與這種橫向方法不兼容的國際標準和國家標準。 當審查這些標準時，希望它們將被修改以符合 ISO 6888 的這一部分，以便最終與這種水平方法的唯一剩餘偏差將是那些眾所周知的技術原因所必需的偏差。

如果產品是液體，使用雙板接種固體選擇性培養基的表面很重要，如果產品是液體，則接種一定量的初始懸浮液，如果是其他產品，則接種一定量的測試樣品。

應使用測試樣品的十進制稀釋度或初始懸浮液進行接種，每次稀釋在相同條件下使用兩個平板。

在我們組織在材料測試服務框架內提供的服務中，還有 ISO 6888-1 標準測試。