ISO 7937 產氣莢膜梭菌編號水平方法 - 菌落計數技術

國際標準化組織 (ISO) 制定的 ISO 7937 標準，該國際標準描述了一種用於枚舉活產氣莢膜梭菌的水平方法。 它適用於食品生產和食品加工領域中供人類食用和動物營養和環境樣品的產品。

由於食品和飼料產品種類繁多，這種橫向方法可能不適用於某些產品的每個細節。 在這種情況下，如果出於合法的技術原因絕對必要，可以使用針對這些產品的不同方法。 但是，應盡一切努力盡可能多地應用這種水平方法。

稍後審查 ISO 7937 時，將考慮所有可用信息，以了解該水平方法的遵循程度，以及在某些產品的情況下，偏離該方法的原因。

不能立即協調測試方法，並且某些產品組可能已經存在與這種橫向方法不兼容的國際標準和國家標準。 當審查這些標準時，希望它們將被修改以符合 ISO 6888 的這一部分，以便最終與這種水平方法的唯一剩餘偏差將是那些眾所周知的技術原因所必需的偏差。

如果產品是液體，使用雙板接種固體選擇性培養基的表面很重要，如果產品是液體，則接種一定量的初始懸浮液，如果是其他產品，則接種一定量的測試樣品。

應使用測試樣品的十進制稀釋度或初始懸浮液進行接種，每次稀釋在相同條件下使用兩個平板。

在我們組織在材料測試服務框架內提供的服務中，還有 ISO 7937 標準測試。