AOAC 993.06 用酶免疫法測定葡萄球菌腸毒素的標準測試方法

EUROLAB 實驗室在 AOAC 993.06 標準範圍內提供測試和合規服務。 由分析化學家官方協會 (AOAC) 開發的 AOAC 993.06 標準描述了一種酶免疫測定法，該測定法使用高親和力捕獲抗體的混合物來鑑定食品樣品中的毒素。

在該測試方法中，樣品通過在 Tris 緩衝液中稀釋、離心和從注射器中過濾上清液來製備，將最終 pH 值調節至 7.0 至 8.0。 將樣品與與辣根過氧化物酶偶聯的抗體混合物在 96 孔板中孵育，並用過氧化物酶底物觀察。

測試結果通過目測或使用微量滴定板閱讀器確定。 如果吸收能力大於 0.200，則認為該試驗對葡萄球菌腸毒素呈陽性，如果等於 0.200，則認為該試驗為陰性。 本測試方法不區分特定的毒素血清型。 該方法可檢測從含有 4 至 10 ng/mL 葡萄球菌腸毒素的食物製備的提取物中的 1,3 至 3,3 ng/mL 葡萄球菌腸毒素。

本測試方法適用於氣溶膠樣品中 B 型葡萄球菌腸毒素和氣溶膠、固體、顆粒、液體和水樣品中 A 型和 C 型葡萄球菌腸毒素的假設分析。 然而，需要更多的研究來開發和標準化環境樣本類型的程序。

金黃色葡萄球菌是一種重要的人類病原體，可產生多種毒素，從而引起多種疾病症狀。 葡萄球菌腸毒素是耐熱腸毒素的九種主要血清學種類，是食用受污染食物引起腸胃炎的主要原因。 此外，葡萄球菌腸毒素是刺激非特異性 T 細胞增殖的強效超抗原。 它們具有相似的結構和活動，具有密切的系統發育關係。

葡萄球菌腸毒素是食物中毒的一個重要原因，通常發生在攝入不同食物後，尤其是加工過的肉類和奶製品，由於處理不當和隨後的高溫儲存而被金黃色葡萄球菌污染。 症狀開始迅速，包括噁心和嚴重嘔吐，伴有或不伴有腹瀉。

EUROLAB 協助製造商通過 AOAC 993.06 測試合規性。 我們的測試專家以其專業的工作使命和原則，在我們的實驗室為您、我們的製造商和供應商提供最好的服務和受控的測試過程。 由於這些服務，企業可以獲得更有效、高性能和高質量的測試服務，並為客戶提供安全、快速和不間斷的服務。