ISO 8391-2 食品接觸陶瓷炊具 - 鉛和鎘釋放測試

EUROLAB 憑藉其最先進的認可實驗室和專家團隊，在 ISO 8391-2 測試範圍內提供精確、快速的測試服務。 它適用於旨在通過加熱製備食物的陶瓷烹飪鍋。 檢測方法是用熱醋酸溶液（4%）提取炊具表面，並用原子吸收光譜法測定提取的鉛和鎘。

炊具中鉛和鎘的釋放問題需要有效的控制工具來確保人們免受潛在的健康危害。 當在炊具上使用不正確的配製、應用或烘烤的釉料時，就會出現這種可能性。 炊具尤其值得關注，因為正常使用條件（長時間加熱酸性食物）有利於將可溶性鉛和鎘提取到食物中。

作為次要考慮因素，各國不同的炊具標準對國際貿易施加了非關稅壁壘。 因此，有必要建立國際公認的鉛和鎘釋放測試炊具的方法，並確定這些有毒金屬提取的允許限值。

ISO 8391-2 中列出的允許限值是基於人類可以安全攝入的鉛和鎘的最大允許量。 這些限制由各種國家和國際監管機構設定，包括歐盟、美國食品和藥物管理局 (FDA) 和世界衛生組織 (WHO)。

ISO 8391-2 規定陶瓷炊具的鉛釋放允許限值為每升食品模擬物 0,1 毫克 (mg/L)，而鎘釋放的允許限值為 0,05 mg/L 食品模擬物。 這些限制適用於 24 小時內釋放的鉛和鎘總量。

該標準規定，這些限制旨在提供安全邊際，以保護消費者，尤其是嬰兒、幼兒和孕婦等敏感人群免受有害水平的鉛和鎘的影響。 超過這些限制的陶瓷炊具被認為不能安全地用於接觸食物。

EUROLAB 協助製造商進行 ISO 8391-2 測試合規性。 我們的測試專家以其專業的工作使命和原則，在我們的實驗室為您、我們的製造商和供應商提供最好的服務和受控的測試過程。 由於這些服務，企業可以獲得更有效、高性能和高質量的測試服務，並為其客戶提供安全、快速和不間斷的服務。