DIN 10113 食品工業家具和器具表面微生物含量的測定 - 第 1 部分：定量拭子法

EUROLAB 憑藉其最先進的認可實驗室和專家團隊，在 DIN 10113 測試範圍內提供精確、快速的測試服務。 本標準規定了以滴盤法為例定量測定食品工業家具器具表面微生物含量的方法。 在本標準中描述的取樣之後，可以使用其他合適的定量檢測方法。

該程序也適用於清潔劑和消毒劑功效的微生物控制。 該程序不適用於帶有肉眼可見的消毒劑或清潔劑薄膜的家具和消費品。

均質化是細胞和組織成分在水相中的基本均勻分佈，可以通過機電支架實現，微生物細胞團塊也必須溶解。

通過將第一位小數或非小數稀釋的部分體積與稀釋溶液體積的 9 倍混合併重複此過程，始終從之前的稀釋開始，直到獲得適合接種微生物培養基的稀釋系列，從而獲得稀釋液.

一定尺寸的待檢表面被標記（例如，用模板），然後用濕潤的干棉籤擦拭。 在從載體上關閉拭子後，兩個棉載體在裝有無菌稀釋溶液的容器中進行機電搖動或均化（初始稀釋）。 從該稀釋液中，可以產生合適的稀釋系列以用進一步的十進制稀釋液接種培養基。 培養瓊脂平板併計算生長的菌落數。

每平方厘米的表面微生物數是根據每毫升懸浮液中確定的菌落形成單位數計算的，同時考慮了檢查表面的 GibBe 以及初始稀釋的總體積和稀釋因子。

化學品和土壤成分必須適合微生物學目的。 為獲得可比較的結果，應使用明確規定的培養基成分和分析級化學品以及乾培養基。 必須嚴格遵守製造商的說明。 所使用的水必須在玻璃容器中經過蒸餾或軟化，並且至少具有適當的純度。 它不應含有任何影響微生物生長的成分。

EUROLAB 協助製造商符合 DIN 10113 測試標準。 我們的測試專家以其專業的工作使命和原則，在我們的實驗室為您、我們的製造商和供應商提供最好的服務和受控的測試過程。 由於這些服務，企業可以獲得更有效、高性能和高質量的測試服務，並為客戶提供安全、快速和不間斷的服務。